降血脂吃什么食物比较好

多种食物可辅助降血脂，燕麦等谷类及薯类富含膳食纤维有降血脂作用，西兰花等蔬菜含营养成分利于血脂调节，苹果含果胶能辅助降血脂，香菇等菌菇含成分可助调节血脂，深海鱼含Omega-3脂肪酸能降甘油三酯等，不同人群食用各有相应注意事项

一、富含膳食纤维的谷类及薯类

燕麦是降血脂较好的谷类食物，其富含β-葡聚糖这种膳食纤维，科学研究证实，每日摄入3克-5克β-葡聚糖可使血低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平降低。不同年龄人群，儿童可在家长合理搭配下少量尝试燕麦制品，成人则可将燕麦煮成燕麦粥作为日常早餐的一部分，对于有高血脂病史的人群，坚持适量食用燕麦有助于血脂控制。薯类中的红薯也有一定降血脂作用，其富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂质。

二、蔬菜类

西兰花是不错的选择，它富含维生素C、类黄酮等营养成分，研究发现经常食用西兰花等蔬菜的人群，血脂异常的发生风险相对较低。对于久坐办公的人群，可在工作餐或日常饮食中增加西兰花的摄入频率，清炒或凉拌西兰花都是较好的烹饪方式，通过其中的有效成分发挥辅助降血脂作用。菠菜等绿叶蔬菜也含有一定量的膳食纤维及营养物质，对血脂调节有一定益处。

三、水果类

苹果富含果胶，果胶能与胆固醇结合，促进其排出体外。有研究显示，每天吃1个-2个苹果，坚持一段时间可辅助降低血脂。不同年龄阶段，儿童适量食用苹果可培养健康的饮食习惯，同时其含有的营养成分对身体发育有益且能辅助血脂调节；成年男性和女性均可将苹果作为日常水果摄入来辅助降血脂，对于有高血脂病史的女性，在遵循整体治疗方案基础上，苹果是很好的辅助降血脂水果选择。

四、菌菇类

香菇含有香菇多糖等成分，能降低血清胆固醇、甘油三酯水平。香菇可通过炖汤或炒菜等方式食用，对于有高血脂病史的人群，在整体饮食规划中增加香菇摄入，能借助其成分帮助调节血脂。黑木耳也是如此，其富含的多糖等物质有助于降低血液黏稠度，对血脂控制有积极作用。

五、鱼类

深海鱼如三文鱼富含Omega-3脂肪酸，能有效降低甘油三酯水平，还可轻度降低LDL-C。不同性别人群，男性和女性均可通过适量食用深海鱼来帮助调节血脂，生活方式中经常运动的人群搭配深海鱼摄入，对血脂管理更有益。但需注意，对鱼类过敏人群不能选择此类食物降血脂，而有高血脂的孕妇等特殊人群食用深海鱼时需遵循医生建议，控制摄入量。