高血压哪些食物不能吃

高血压患者应严格限制高钠、高饱和脂肪、反式脂肪、高添加糖及酒精类食物摄入，以避免加重血压波动。

一、高钠食物

1.高钠调味品：每日食盐摄入量需控制在5g以内（约一平啤酒瓶盖），避免酱油（10ml含1.5g钠）、味精（1g含120mg钠）等隐形钠源，推荐使用醋、柠檬汁等替代部分咸味。

2.腌制熏制食品：咸菜（3000-5000mg/100g钠）、酱肉、腊鱼等，钠含量常占每日推荐量50%以上，建议每周食用不超过1次。

3.加工零食：薯片（1500mg/100g钠）、方便面调料包（2000-3000mg钠）等，优先选择原味坚果、蒸煮玉米等天然食品。

二、高饱和脂肪与反式脂肪食物

1.油炸食品：炸鸡、油条等，反复使用的油脂产生反式脂肪，动物油（猪油）饱和脂肪含量超40%，建议以橄榄油、空气炸锅替代煎炒，每日食用油不超过25g。

2.高脂肪动物制品：猪肝（358mg/100g胆固醇）、猪脑（2571mg/100g胆固醇）等，每周食用不超过1次，可选择去皮禽肉、鱼类替代。

3.酥皮糕点：奶油蛋糕、起酥面包等含反式脂肪超20%，反式脂肪会使动脉粥样硬化风险升高2倍，建议以全麦面包、燕麦替代。

三、高添加糖食物

1.含糖饮料：可乐（355ml含40g糖）、果汁饮料（添加糖超10g/份），每日饮用1罐以上会使血压升高3-5mmHg，建议以淡茶、柠檬水替代。

2.甜点与蜂蜜：蛋糕、巧克力等，每日添加糖应＜25g，高血压合并糖尿病患者需＜10g，可适量食用低糖水果（苹果、蓝莓）替代。

四、酒精类饮品

啤酒（120ml含1.5g酒精）、白酒（10ml含2.2g酒精）等，男性每日酒精摄入＞25g（约7罐啤酒）、女性＞15g（约40ml白酒）会升高血压，建议以无酒精饮品替代。

五、特殊人群调整

老年高血压患者（≥65岁）：肾功能减退对钠排泄能力下降，需选择钠含量＜120mg/100g的低钠食品；

妊娠期高血压：避免加工食品，每日水果控制在200-350g，增加芹菜、菠菜等钾摄入以促进钠排泄；

儿童高血压：禁止薯片、辣条等高盐零食，采用分餐制避免过量进食，每日蔬菜摄入≥300g。