人体缺碘有哪些危害以及如何预防

人体缺碘会影响甲状腺功能致大脖子病等、影响生长发育致智力等问题、影响其他系统致身体生长性发育等问题，预防可通过食用加碘盐、摄入含碘丰富食物，特殊人群如孕妇哺乳期女性、儿童需保障碘摄入并合理把控量。

一、人体缺碘的危害

1.对甲状腺功能的影响：碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体缺碘时甲状腺会代偿性肿大，即常见的“大脖子病”。长期严重缺碘还可能引发甲状腺功能减退，表现为代谢率降低、畏寒、乏力、体重增加等。

2.对生长发育的影响：胎儿期和婴幼儿期缺碘会严重影响神经系统发育，导致智力低下、听力障碍、生长发育迟缓等，即使后期补充碘也难以完全恢复。孕妇缺碘还可能造成胎儿流产、早产或死胎。

3.对其他系统的影响：儿童和青少年缺碘可影响身体生长和性发育，导致身材矮小、性成熟延迟等；成人缺碘可能出现体力和脑力下降、免疫力降低等问题。

二、人体缺碘的预防措施

1.食用加碘盐：这是全球公认的预防碘缺乏病最经济、有效的方法。在日常烹饪中使用加碘盐，能保证人体稳定摄入适量碘，但需注意避免高温长时间烹饪，以防碘流失。

2.摄入含碘丰富的食物：海带、紫菜、海鱼、贝类等海产品是碘的良好来源，可适当每周食用1-2次。但需注意，过量摄入高碘食物也可能对甲状腺健康产生不利影响，应适量均衡摄入。

3.特殊人群的碘摄入保障：

孕妇和哺乳期女性：胎儿脑发育关键期在孕期，哺乳期婴儿的碘也依赖母体供应，此类人群需确保碘摄入充足，除正常食用加碘盐外，可适当增加富含碘的海产品摄入，但需在医生指导下合理把控量，避免因缺碘或碘过量影响母婴健康。

儿童：儿童处于生长发育阶段，对碘需求相对较高，应保证饮食中碘的合理摄入，可通过食用加碘盐及适量含碘食物来满足需求，同时需关注儿童是否有甲状腺肿大等缺碘相关表现，及时调整碘摄入情况。