脂肪代谢是什么意思

脂肪代谢包括消化吸收时食物脂肪经胰脂肪酶等分解为小分子被肠道吸收，体内可利用糖代谢中间产物等在肝脏、脂肪组织合成脂肪如摄入过多碳水化合物会转化为脂肪储存，分解时脂肪分解为脂肪酸和甘油，脂肪酸经β-氧化等在粒体等部位氧化放能，甘油参与糖代谢，儿童生长发育迅速代谢相对活跃需保证均衡营养，成年人长期高脂高糖且缺乏运动易致脂肪代谢紊乱引发肥胖，老年人代谢机能减退脂肪代谢能力下降应控制脂肪摄入并适当运动维持代谢平衡避免因脂肪代谢异常引发心血管等疾病风险。