患有结石的人饮食要注意什么

患有结石的人需从水分摄入、饮食成分及不同类型结石饮食注意等方面进行饮食调整，每日保证足够饮水量，合理摄入钙，限制高草酸、高嘌呤食物摄入，草酸钙结石要少钠，尿酸结石要多吃碱性食物并避高嘌呤食物，综合自身情况科学饮食预防结石形成与复发。

一、水分摄入方面

充足的水分摄入对于患有结石的人至关重要。每日应保证足够的饮水量，一般建议每天饮用2000-3000毫升的水。对于年龄较小的儿童，要根据其年龄和体重合理调整饮水量，确保尿液能够充分稀释，降低尿液中结石物质的浓度，从而减少结石形成的风险。例如，正常健康的成年人，若没有特殊的心脏、肾脏等疾病限制，保持大量尿液生成，能有效预防结石。而对于患有基础疾病如肾功能不全的人群，需在医生指导下调整饮水量，避免过多饮水加重肾脏负担。

二、饮食成分方面

1.钙的摄入

适当摄入钙是必要的，但要注意方式。对于大多数结石患者，并非要严格限制钙的摄入，而是要避免过量摄入草酸钙含量高的食物同时大量补钙。一般来说，每天摄入钙的量保持在正常推荐范围内即可。例如，成年人每天钙的推荐摄入量约为800毫克。对于儿童，不同年龄段有不同的推荐量，如4-10岁儿童每天约800毫克钙摄入。如果本身是草酸钙结石患者，要注意避免同时食用高钙食物和高草酸食物，比如不要在喝牛奶的同时吃菠菜，因为菠菜中草酸含量较高，可能与钙结合形成草酸钙结石。

2.草酸的摄入

要限制高草酸食物的摄入。常见的高草酸食物有菠菜、苋菜、甜菜、巧克力、浓茶等。以菠菜为例，每100克菠菜中草酸含量较高，大量食用可能增加结石形成风险。对于不同年龄人群，如儿童，应避免过多食用这类高草酸食物，因为儿童处于生长发育阶段，过多草酸摄入可能影响钙的吸收和代谢，进而与结石形成相关。对于患有结石的成年人，也应尽量减少高草酸食物的摄取，以降低尿液中草酸的浓度。

3.嘌呤的摄入

高嘌呤饮食会使尿酸升高，进而增加尿酸结石形成的风险。所以要限制嘌呤的摄入，像动物内脏、海鲜、浓肉汤等应尽量少吃。对于有痛风基础且合并结石的患者，更要严格控制嘌呤摄入，因为痛风患者本身尿酸代谢就存在问题，再加上嘌呤摄入过多会进一步升高尿酸，导致结石形成几率增加。而对于一般结石患者，减少嘌呤摄入也是预防结石的重要措施。

三、不同类型结石的饮食注意事项

1.草酸钙结石

除了限制草酸摄入外，还要注意避免摄入过多的钠。因为高钠饮食会增加尿钙排泄，从而促进结石形成。所以要减少盐的摄入，每天盐的摄入量应控制在6克以下。对于儿童，要注意其饮食中盐的含量，避免过早接触高盐食物，因为儿童肾脏功能还在发育中，高盐饮食可能对其肾脏排泄功能产生不良影响，进而与结石形成相关。

2.尿酸结石

要多吃碱性食物，如蔬菜、水果等，以碱化尿液，降低尿酸结石形成的可能性。同时，要避免食用高嘌呤食物，前面已提及。对于患有尿酸结石的患者，尤其是合并痛风的患者，饮食控制更为关键，因为尿酸升高是两者共同的病理基础，通过饮食调整可以从多方面控制病情，减少结石形成。

总之，患有结石的人在饮食上需要综合考虑多方面因素，根据自身结石的类型等具体情况进行合理的饮食调整，同时要结合自身年龄、基础疾病等因素，遵循科学的饮食原则来预防结石的形成和复发。