外伤吃什么伤口好得快

蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物及蜂蜜、牛奶等有助于伤口愈合，蛋白质是伤口修复重要物质基础，瘦肉、鸡肉、鱼类等富含蛋白质；维生素C促进胶原蛋白合成，柑橘类水果、草莓等含维生素C，维生素A对皮肤黏膜修复重要，动物肝脏含维生素A；锌在海鲜类食物中丰富，参与伤口愈合相关酶合成激活，铁在红肉中含量较高，助维持血液循环为伤口修复供营养；蜂蜜有抗菌消炎等作用但一岁以下婴儿不宜食用，牛奶富含多种营养成分对各年龄段促进伤口愈合有益。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是伤口修复的重要物质基础。瘦肉中富含优质蛋白质，如每100克猪瘦肉含蛋白质约20克左右，鸡肉的蛋白质含量也较为丰富，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，例如每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，鱼类中的胶原蛋白有助于皮肤的修复。对于儿童来说，保证充足的蛋白质摄入能促进伤口愈合，因为儿童处于生长发育阶段，对蛋白质的需求相对较多；对于老年人，适当补充蛋白质可维持身体的修复能力。

二、维生素丰富的食物

1.维生素C：柑橘类水果如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，草莓每100克含维生素C约47毫克。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口的愈合。研究表明，缺乏维生素C会导致伤口愈合延迟。不同年龄人群对维生素C的需求不同，一般成年人每天需要摄入维生素C约100毫克，儿童根据年龄有所差异，比如7-10岁儿童每天约需60-70毫克，老年人也应保证足够的维生素C摄入以维持身体正常的修复功能。

2.维生素A：动物肝脏是维生素A的良好来源，每100克猪肝含维生素A约4972微克视黄醇当量。维生素A参与上皮细胞的生长和分化，对皮肤和黏膜的修复有重要作用。在生活方式方面，长期熬夜、吸烟等不良生活方式可能影响维生素A的代谢和利用，从而间接影响伤口愈合，应尽量避免。

三、矿物质丰富的食物

1.锌：海鲜类食物富含锌，例如每100克生蚝含锌量约71.2毫克。锌在伤口愈合过程中参与多种酶的合成和激活，对细胞的生长、分裂和修复有重要作用。对于患有糖尿病等基础疾病的人群，由于其身体代谢等方面的异常，可能更容易出现锌缺乏，从而影响伤口愈合，这类人群需要更加注意锌的补充。

2.铁：红肉如牛肉是铁的良好来源，每100克牛肉含铁约2.8毫克。铁是合成血红蛋白的重要原料，充足的铁供应有助于维持正常的血液循环，为伤口修复提供充足的氧气和营养物质。女性在生理期等特殊时期，铁的流失较多，相对更容易出现缺铁情况，进而可能影响伤口愈合，应适当增加含铁食物的摄入。

四、其他有助于伤口愈合的食物

1.蜂蜜：蜂蜜具有一定的抗菌消炎作用，同时可以为伤口提供一定的营养环境。研究发现，蜂蜜中的一些成分能够促进伤口周围组织的生长和修复。但需要注意的是，一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜，因为可能存在肉毒杆菌感染的风险。

2.牛奶：牛奶富含钙、蛋白质等多种营养成分，每100克牛奶含蛋白质约3克左右，钙约104毫克。蛋白质有助于伤口修复，钙则对骨骼等组织的健康有益，对于各个年龄段的人群来说，都是补充营养促进伤口愈合的良好选择，但对于乳糖不耐受的人群，可选择低乳糖或无乳糖的奶制品。