钙含量高的食物有哪些

乳制品类的牛奶、酸奶含钙且利于吸收，豆制品类的北豆腐、黄豆含钙丰富，深绿色蔬菜类的西兰花等含较高钙且菠菜需焯水去草酸，海鲜类的虾皮等高钙但要注意用量，婴幼儿靠母乳或合适配方奶，儿童青少年需多活动助钙吸收，老年人要注意维生素D和易消化高钙食物，孕妇需额外补钙并避免影响吸收因素。

一、乳制品类

1.牛奶：每100毫升普通纯牛奶约含104毫克钙，且钙磷比例合适，利于钙的吸收，是日常补钙的优质来源，不同品牌牛奶钙含量略有差异，但普遍在100mg/100ml左右，适合各年龄段人群，尤其儿童青少年及老年人可每日饮用一定量牛奶补充钙。

2.酸奶：发酵后的酸奶钙含量与牛奶相近，每100克约含118毫克钙左右，且其中的益生菌有助于维持肠道菌群平衡，促进营养物质吸收，对肠道健康有益，适合消化功能较好的人群饮用。

二、豆制品类

1.北豆腐：每100克北豆腐约含138毫克钙，豆腐是由大豆制成，大豆本身含钙量较高，经加工成豆腐后钙保留较好，且富含植物蛋白，适合素食者及需要补充植物性蛋白和钙的人群。

2.黄豆：每100克黄豆约含227毫克钙，黄豆可用于制作豆浆、豆腐等多种豆制品，日常食用黄豆或其制品能有效补充钙，例如豆浆，每100毫升豆浆约含10毫克钙左右，饮用适量豆浆也能辅助补钙。

三、深绿色蔬菜类

1.西兰花：每100克西兰花约含51毫克钙，西兰花不仅钙含量较高，还富含维生素C、膳食纤维等营养成分，草酸含量相对较低，烹饪后更利于钙的吸收，适合各类人群作为蔬菜摄入来补充钙。

2.菠菜：每100克菠菜约含66毫克钙，但菠菜中含有草酸，会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，因此食用菠菜前可先焯水，去除部分草酸，降低草酸对钙吸收的影响后再食用。

四、海鲜类

1.虾皮：每100克虾皮约含991毫克钙，虾皮是高钙食物的代表之一，但虾皮含盐量较高，食用时需注意适量，可用于煲汤、炒菜时少量添加来补充钙，适合钙需求较高的人群，但要避免因高盐摄入对血压等产生不良影响。

2.小鱼干（带骨）：每100克带骨小鱼干钙含量也较为丰富，这类小鱼干食用时连骨一起吃，能充分利用其中的钙，但需注意选择无刺且加工卫生的产品，儿童食用时要防止卡刺风险。

特殊人群注意事项

婴幼儿：母乳喂养是婴儿钙的最佳来源，母乳中钙磷比例适宜，利于婴儿吸收；配方奶应选择符合国家标准、钙含量合适的产品。若为人工喂养婴儿，需确保配方奶钙摄入满足生长需求。

儿童青少年：此阶段处于生长发育期，对钙需求大，除从上述高钙食物中获取钙外，可适当增加户外活动，促进维生素D合成以帮助钙吸收，保证每日足够的钙摄入量满足骨骼生长。

老年人：老年人钙流失较快，除通过高钙食物补充钙外，应注意维生素D的摄入，可适当晒太阳促进内源性维生素D合成，同时选择易消化的高钙食物，避免因消化功能下降影响钙的吸收。

孕妇：孕妇需额外增加钙摄入以满足自身和胎儿需求，除通过高钙食物补充外，可在医生评估下合理补充钙剂，同时注意饮食中避免过多影响钙吸收的因素，如避免大量摄入含草酸、植酸高的食物等。