吃什么能打结石

预防泌尿系统结石可通过多喝水、多吃蔬菜水果、适量摄入低嘌呤食物来实现。多喝水能增加尿量、稀释结石物质浓度；多吃富含枸橼酸盐和膳食纤维的蔬果，前者抑制结石成分结晶形成生长，后者减少肠道对草酸吸收；尿酸结石患者适量摄入低嘌呤食物，不同人群摄入时需结合自身情况调整。

一、多喝水

1.原理及作用：充足的水分摄入能增加尿量，稀释尿液中结石物质的浓度，减少晶体沉积，从而有助于小结石的排出以及预防结石形成。一般建议每天饮用1.5-2升的水，可选择白开水、淡茶水等。对于不同年龄和生活方式的人群，例如儿童每天需保证足够的饮水量以促进肾脏正常代谢；老年人由于肾脏浓缩功能下降，也应适当增加水分摄入，但要注意避免一次大量饮水加重心脏负担。

二、多吃蔬菜水果

1.富含枸橼酸盐的蔬果：柑橘类水果（如橙子、柠檬等）富含枸橼酸盐，枸橼酸盐可以抑制尿液中结石成分（如草酸钙）的结晶形成和生长。研究表明，增加枸橼酸盐的摄入能够降低尿结石的发生率。例如，每天食用1-2个橙子或适量柠檬，可通过饮食摄入一定量的枸橼酸盐。对于患有泌尿系统结石且伴有高草酸尿的患者，多摄入这类蔬果尤为重要，因为枸橼酸盐能与草酸结合，减少草酸钙结石的形成风险。

2.富含膳食纤维的蔬果：蔬菜（如西兰花、芹菜等）和水果（如苹果、香蕉等）中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少肠道对草酸的吸收，间接降低尿液中草酸的浓度。以西兰花为例，每100克西兰花中约含有膳食纤维1.6克，每天食用100-150克西兰花，有助于维持肠道正常功能和尿液中草酸水平的稳定。对于不同性别来说，一般人群均可通过增加蔬果摄入来辅助预防结石，但对于患有肠道疾病影响膳食纤维吸收的人群，则需要在医生指导下调整饮食方案。

三、适量摄入低嘌呤食物

1.原理及作用：对于尿酸结石患者，应减少高嘌呤食物的摄入，增加低嘌呤食物的摄取。低嘌呤食物包括大部分蔬菜、水果、牛奶及奶制品等。例如，每天可摄入200-300克的绿叶蔬菜，像菠菜虽然含有一定草酸，但焯水后再食用可降低草酸含量，同时其本身嘌呤含量较低，适量食用对尿酸结石患者有一定益处。不同年龄的人群在摄入低嘌呤食物时需注意，儿童处于生长发育阶段，要保证营养均衡，在限制嘌呤摄入的同时不能影响正常生长所需营养；老年人若同时伴有其他慢性疾病，如糖尿病，在选择蔬果时要考虑血糖情况，选择升糖指数低的蔬果。