降三高的食物

一些食物对健康有益，富含膳食纤维的燕麦、糙米有助于降低胆固醇；富含钾元素的香蕉、菠菜能辅助降血压；富含不饱和脂肪酸的深海鱼、橄榄油对血脂、心血管有益，不同人群可根据自身情况合理食用相应食物来维持健康。

一、富含膳食纤维的食物

1.燕麦：燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，研究表明，每日摄入3克-5克的β-葡聚糖，可以使血胆固醇水平降低。燕麦可以煮成燕麦粥食用，对于不同年龄、性别、生活方式的人群都较为适宜，尤其是有高血脂病史的人群，长期食用燕麦有助于控制血脂水平。

2.糙米：糙米保留了外层的糠皮，富含膳食纤维、维生素B族等营养成分。膳食纤维能够结合胆汁酸，促进其排出体外，从而减少胆固醇的肝肠循环，有助于降低血液中胆固醇的含量。对于一般人群，可将糙米作为主食的一部分，替换部分精制米，对于患有高血压、高血脂的人群，长期食用糙米对控制三高有一定帮助。

二、富含钾元素的食物

1.香蕉：香蕉是钾的良好来源，每100克香蕉中约含有256毫克的钾。钾元素有助于促进钠的排出，从而起到降低血压的作用。对于不同年龄的人群，正常成年人每天可食用1-2根香蕉，对于高血压患者，适量食用香蕉可以辅助控制血压，但需注意如果同时患有肾功能不全等病史的人群，要根据自身肾功能情况控制香蕉的摄入量，因为肾功能不全可能影响钾的排泄。

2.菠菜：菠菜中钾含量也较为丰富，同时还含有丰富的维生素、矿物质等。菠菜可以清炒、煮汤等多种方式食用，一般人群均可食用，对于高血压患者，食用菠菜有助于维持体内钾钠平衡，辅助降低血压。但对于正在服用保钾利尿剂的人群，需谨慎食用菠菜，以免引起血钾过高。

三、富含不饱和脂肪酸的食物

1.深海鱼：如三文鱼、沙丁鱼等，富含Omega-3不饱和脂肪酸。研究发现，Omega-3不饱和脂肪酸可以降低甘油三酯水平，还对心血管系统有保护作用，有助于降低血脂、血压。不同年龄的人群均可适量食用深海鱼，一般每周可食用2-3次。对于有高血脂病史的人群，食用深海鱼是不错的选择，但如果对鱼类过敏则不能食用。

2.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，在日常烹饪中用橄榄油代替部分动物油等饱和脂肪酸含量高的油脂，有助于降低血液中的胆固醇水平，对控制血脂有益。一般人群在烹饪时均可使用橄榄油，但要注意控制用量，对于患有肥胖、高血脂等病史的人群，更应合理使用橄榄油来调整饮食结构。