血糖高吃什么可以降低

膳食纤维丰富的燕麦、魔芋可助平稳血糖，低糖水果蓝莓、柚子适合血糖控制平稳者适量食用，优质蛋白质食物鸡胸肉、豆腐有助于维持代谢和控制血糖，不同人群可根据自身情况合理搭配这类食物来辅助血糖控制。

一、膳食纤维丰富的食物

1.燕麦：燕麦富含β-葡聚糖这种可溶性膳食纤维，研究表明，每日摄入3g-6g的β-葡聚糖可使餐后血糖有所降低。燕麦中的膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收，从而有助于平稳血糖。对于不同年龄、性别的人群，如糖尿病患者（包括儿童糖尿病患者需在医生指导下调整饮食），日常可将燕麦作为主食的一部分，例如煮成燕麦粥，代替部分精细米面。

2.魔芋：魔芋中含有大量的葡甘露聚糖，这是一种膳食纤维，吸水性强，在肠道中能形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收，降低血糖上升速度。不同生活方式的人群，如久坐办公室的上班族，可将魔芋制作成凉拌菜等加入日常饮食中，以帮助控制血糖。

二、低糖水果

1.蓝莓：蓝莓含有丰富的花青素等抗氧化物质，研究发现，食用蓝莓后可以改善胰岛素敏感性，有助于降低血糖。对于有糖尿病病史的患者，在血糖控制平稳时可少量食用蓝莓，一般每次食用量控制在50g-100g左右，且最好在两餐之间食用。儿童糖尿病患者食用蓝莓需更加谨慎，应在医生和家长的共同监督下，根据血糖情况合理食用。

2.柚子：柚子中含有柚皮苷等成分，具有调节血糖的作用。其升糖指数较低，糖尿病患者可以适量食用柚子，建议每次食用1/4个左右，同样适宜在两餐之间食用。不同性别的人群，在血糖控制良好的情况下都可适当食用柚子来辅助控制血糖，但要注意避免一次性大量食用。

三、优质蛋白质食物

1.鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白质的良好来源，其脂肪含量低。对于不同年龄的人群，如成年人日常可将鸡胸肉作为蛋白质的主要来源之一，通过清蒸、烤制等方式制作，每餐食用量控制在100g-150g左右，有助于维持身体的正常代谢，对血糖的稳定有一定帮助。糖尿病患者食用鸡胸肉时，要注意烹饪方式，避免添加过多的油盐等调料，以免影响血糖。

2.豆腐：豆腐富含植物蛋白，升糖指数低。对于有不同生活方式的人群，如素食者可将豆腐作为重要的蛋白质来源，在日常饮食中合理搭配豆腐，例如做豆腐炒菜、豆腐汤等，每餐食用量可控制在150g-200g左右，能够为身体提供营养的同时，有助于控制血糖水平。