糖尿病高血压病人吃什么好

糖尿病高血压病人饮食需同时控制钠、碳水化合物及总热量，优先选择低钠、低升糖指数（GI）、高钾、高纤维食物，严格限制加工食品，采用少食多餐与多样化烹饪方式。

一、控制钠摄入：每日钠摄入量应＜2000mg（约5g盐），避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）、高钠调味品（酱油、味精），烹饪时使用香草、柠檬汁、醋等天然香料替代部分盐，可选择低钠酱油（钠含量较普通酱油减少40%以上）。

二、增加钾摄入：每日钾摄入量需达到3500～4700mg，优先选择新鲜深绿色蔬菜（菠菜每100g含钾558mg）、薯类（土豆每100g含钾342mg）、低糖水果（苹果每100g含钾107mg）及豆类（鹰嘴豆每100g含钾899mg），肾功能正常者可放心摄入，合并肾功能不全者需在医生指导下限制钾摄入。

三、选择低GI碳水化合物：优先全谷物（燕麦、糙米）、杂豆（红豆、鹰嘴豆）、薯类（红薯、山药），避免精制米面（白米、白面包）及高糖食物（甜饮料、糕点），主食建议与绿叶蔬菜搭配食用，每日主食量控制在200～250g生重（根据体重及活动量调整），餐后监测血糖波动，选择餐后2小时血糖＜7.8mmol/L的食物。

四、增加膳食纤维摄入：每日膳食纤维摄入量需达到25～30g，蔬菜每日500g（以绿叶菜、菌菇类为主），水果200～350g（优选低GI水果，如梨、莓类），适量坚果（每日10～15g，如核桃、杏仁），避免过量高纤维食物（如芹菜需煮软），糖尿病患者可选择带皮全谷物及果胶丰富的水果（如苹果）延缓血糖上升。

五、控制脂肪与优质蛋白：每日脂肪占总热量20%～30%，饱和脂肪＜10%，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，减少椰子油、黄油等反式脂肪，鱼类每周2～3次（深海鱼如三文鱼、鳕鱼每周1次），合并肾功能不全者每日蛋白质摄入控制在0.6～0.8g/kg体重，优先优质蛋白（鸡蛋、低脂奶），限制加工蛋白（如香肠、罐头）。

特殊人群调整：老年患者需选择软烂食物（如杂粮粥、蒸鱼），少食多餐；妊娠期患者需在营养师指导下调整热量与营养均衡；合并高脂血症者避免动物内脏、油炸食品，可用橄榄油煎炒替代动物油，肥胖患者每日热量缺口控制在300～500kcal（通过饮食+运动实现）。