患有结石应该多吃哪种食物

预防结石需保证充足饮水量使尿量达标，多吃西瓜、黄瓜等高水分蔬果来补充水分稀释尿液，摄入燕麦、芹菜等富含膳食纤维的食物降低草酸排泄，食用柑橘类等含枸橼酸水果抑制结石形成，同时注意结石患者定时少量饮水、儿童合理调整饮水量、有基础病或老年者的食用相关注意事项。

一、多喝水

水是稀释尿液的关键，能降低尿液中结石相关物质的浓度，减少结晶形成。每日应保证充足饮水量，一般建议成人每日饮水量维持在2000~3000毫升，使尿量保持在2000毫升以上。对于结石患者，即使不感到口渴也需定时饮水，分多次少量饮用，避免一次大量饮水。儿童结石患者需根据年龄合理调整饮水量，保证尿量充足以促进尿液中结石物质排出。

二、多吃高水分蔬果

1.西瓜：西瓜含水量极高，约90%以上，食用后能有效补充水分，进而增加尿量，稀释尿液中结石成分的浓度，降低结石形成风险。例如，研究表明增加尿量可减少尿液中晶体物质的过饱和状态，从而减少结石生成。

2.黄瓜：黄瓜水分含量也较高，同时富含多种维生素和矿物质，其含有的水分能帮助尿液稀释，且其中的营养成分不会加重结石病情，适合结石患者日常食用。

三、摄入富含膳食纤维的食物

1.燕麦：燕麦属于全谷物，富含膳食纤维。膳食纤维可在肠道内结合胆酸，减少肠道对草酸的吸收，进而降低尿液中草酸的排泄量，减少草酸钙结石形成风险。成人每日可摄入30~50克燕麦，可搭配其他食物制成主食或加餐食用。儿童结石患者摄入燕麦时需注意适量，避免过量引起胃肠不适，可根据年龄适当调整摄入量。

2.芹菜：芹菜是常见的绿叶蔬菜，富含膳食纤维。其含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助身体排出多余废物，同时降低尿草酸水平，对预防结石有一定帮助。结石患者可将芹菜清炒或凉拌食用，每日可摄入100~200克。

四、食用含枸橼酸的水果

1.柑橘类水果：如橙子、柠檬等，柑橘类水果富含枸橼酸。枸橼酸能增加尿液中枸橼酸的排泄量，抑制尿酸结石和含钙结石的形成。例如，有研究发现尿液中枸橼酸浓度升高可降低尿液中钙盐结晶的可能性。结石患者可每日食用1~2个柑橘类水果，但需注意如有糖尿病等基础疾病，需在血糖控制平稳情况下食用，并监测血糖变化。老年结石患者食用时要注意牙齿状况，可选择榨汁等方式食用。