糖尿病不宜吃的食物

糖尿病患者应严格限制高添加糖食物、高精制碳水化合物、高反式脂肪食物、高盐食物及酒精饮料的摄入，这些食物会加速血糖波动、增加心血管风险或加重代谢负担。

一、高添加糖食物

1.含糖饮料（可乐、果汁饮料、奶茶）、蜂蜜、蛋糕、糖果、巧克力等，这类食物含游离糖，升糖指数（GI）普遍超过70，餐后血糖会快速上升，长期过量摄入会加剧胰岛素抵抗。儿童青少年应避免，以免养成嗜甜习惯并增加龋齿风险；老年患者若合并高血压，额外糖分可能加剧体重增加。

二、高精制碳水化合物

1.白米、白面（馒头、包子）、白面包、面条等，这类食物加工过程中去除了膳食纤维和B族维生素，GI值多在60~80，餐后血糖上升速度快。建议替换为全谷物（燕麦、糙米）或杂豆，延缓葡萄糖吸收。老年患者消化功能减弱，需控制总量避免腹胀；妊娠糖尿病患者需按个体情况调整摄入量，防止胎儿过大。

三、高反式脂肪食物

1.油炸食品（炸鸡、薯条）、酥皮点心（牛角包）、植脂末、部分糕点等，反式脂肪通过抑制脂蛋白脂酶活性，增加心血管疾病风险。糖尿病患者本身存在血脂异常风险，反式脂肪可提升低密度脂蛋白胆固醇，诱发动脉粥样硬化。合并肥胖者需避免，加工零食中的反式脂肪尤其需注意配料表中的“氢化植物油”“人造奶油”。

四、高盐食物

1.腌制品（咸菜、酱菜）、加工肉制品（香肠、腊肉）、方便面、酱油等，高钠摄入会刺激食欲并升高血压，研究显示每日钠摄入＞5g（约13g盐）会加重胰岛素抵抗。老年患者合并高血压时更需严格限盐（＜5g/日），妊娠糖尿病合并子痫前期者应同时控制蛋白质摄入以减少肾脏负担。

五、酒精饮料

1.啤酒、白酒、红酒等，酒精可抑制肝糖原分解，空腹饮酒易引发低血糖，与降糖药联用可能增强药效导致严重低血糖。酒精还会干扰脂肪代谢，长期摄入增加非酒精性脂肪肝风险。老年患者及服用二甲双胍者需避免空腹饮酒，服药期间饮酒可能加重乳酸酸中毒风险。