啃食生肉会导致体内寄生虫是真的吗

生肉可能携带旋毛虫、绦虫、弓形虫等寄生虫，摄入含幼虫囊包的生肉或未煮熟肉类会致寄生虫在人体寄生繁殖，儿童因免疫系统弱感染风险更高、免疫低下人群感染后病情更重、孕妇感染弓形虫可致胎儿畸形等，故儿童需避免接触生肉、免疫低下人群杜绝食用生肉、孕妇要确保肉类煮熟。

一、生肉中常见的寄生虫种类及感染途径

生肉可能携带多种寄生虫，例如旋毛虫、绦虫、弓形虫等。以旋毛虫为例，当人体摄入含有旋毛虫幼虫囊包的生肉或未煮熟的肉类后，幼虫会在肠道内脱囊发育为成虫，随后幼虫可通过血液循环扩散至全身肌肉等组织，引发相应病症。弓形虫也可存在于生肉中，人食用后会进入人体引发感染，尤其孕妇感染弓形虫可能影响胎儿发育，导致胎儿畸形等严重后果。

二、啃食生肉导致寄生虫感染的机制

寄生虫通过生肉进入人体后，会在适宜的环境中寄生繁殖。以绦虫为例，绦虫成虫可寄生于人体肠道，其虫卵或幼虫随生肉进入人体消化道后，会吸附在肠道黏膜上，进而发育生长，掠夺人体营养，还可能引起肠道炎症等问题。旋毛虫幼虫进入人体后，会在肌肉等组织中移行、寄生，导致肌肉出现炎症反应，表现为肌肉疼痛等症状。

三、不同人群啃食生肉感染寄生虫的风险及注意事项

儿童：儿童免疫系统相对较弱，啃食生肉感染寄生虫的风险更高。儿童若误食生肉，更易出现寄生虫感染相关症状，如腹痛、发育迟缓等，因此需严格避免儿童接触生肉，家长应确保儿童饮食中肉类充分煮熟。

免疫系统低下人群：如患有艾滋病、长期使用免疫抑制剂的人群，其自身免疫力较差，感染寄生虫后病情可能更为严重且难以控制。这类人群必须杜绝食用生肉，以防寄生虫感染加重病情。

孕妇：孕妇啃食生肉感染弓形虫等寄生虫的风险需格外关注。若孕妇感染弓形虫，可能通过胎盘传染给胎儿，造成胎儿畸形、流产等严重后果，所以孕妇应绝对避免食用生肉，确保肉类彻底煮熟后再食用。