白细胞低，吃什么能补上来

饮食调整包括摄入富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品，富含维生素的新鲜水果和西兰花、胡萝卜等蔬菜，富含微量元素的海鲜类和坚果；特殊人群注意事项有儿童要保证营养均衡全面、注意饮食卫生，老年人饮食要清淡易消化营养丰富且注意调整维生素和微量元素摄入、保持饮食规律，患有基础疾病人群如糖尿病要注意控制含糖食物摄入、肾脏疾病要根据肾功能控制蛋白质摄入量并在专业指导下选择。

一、饮食调整

（一）富含蛋白质的食物

蛋白质是身体重要组成部分，有助于白细胞的生成。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如每100克牛肉约含20克左右蛋白质，鸡肉每100克含蛋白质约20克，适量摄入瘦肉能为身体提供合成白细胞所需的原料。鱼类也是优质蛋白质的极佳来源，像每100克鲈鱼含蛋白质约18克，常吃鱼类可补充蛋白质。蛋类同样富含蛋白质，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，每天吃1-2个鸡蛋能补充蛋白质。豆类及豆制品，例如每100克黄豆含蛋白质约36克，可将黄豆制成豆浆、豆腐等食用，增加蛋白质摄入。

（二）富含维生素的食物

维生素对免疫系统功能有重要影响，有助于白细胞的正常运作。新鲜的水果富含维生素，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C能增强白细胞的活性，多吃橙子等富含维生素C的水果可促进白细胞功能。草莓每100克含维生素C约47毫克，也是补充维生素C的良好选择。蔬菜中，西兰花每100克含维生素C约51毫克，胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约8285微克，维生素A对维持黏膜完整性等有作用，有助于白细胞生成相关的生理过程，多吃西兰花、胡萝卜等蔬菜能补充维生素。

（三）富含微量元素的食物

锌等微量元素对白细胞的生成和功能有重要作用。海鲜类食物含锌较为丰富，如每100克生蚝含锌约71.2毫克，是锌的良好来源，但对于海鲜过敏人群需避免食用。坚果也是锌的来源之一，每100克腰果含锌约10.9毫克，适量吃腰果等坚果可补充锌元素。

二、特殊人群注意事项

（一）儿童

儿童白细胞低时，在饮食上要保证营养均衡全面，食物要易于消化。比如对于幼儿，可将瘦肉制成细腻的肉泥，鱼类做成嫩滑的鱼泥，方便儿童消化吸收。同时要注意饮食卫生，避免儿童食用不洁食物导致胃肠道感染，影响身体对营养的吸收，进而影响白细胞的恢复。

（二）老年人

老年人白细胞低时，饮食要注重清淡、易消化且营养丰富。由于老年人消化功能相对较弱，蛋白质类食物可选择蒸煮的方式，避免过于油腻。例如蒸瘦肉、清蒸鱼等。在补充维生素和微量元素时，要根据老年人的口腔咀嚼和消化能力进行调整，如将水果制成水果泥，蔬菜切碎煮烂等。同时，老年人要注意饮食规律，避免暴饮暴食，保持良好的胃肠功能以利于营养吸收。

（三）患有基础疾病人群

如果本身患有糖尿病，在选择富含糖类的食物时要注意控制糖分摄入，可选择低糖水果如蓝莓，每100克蓝莓含糖约10克左右，且富含维生素等营养成分。对于患有肾脏疾病的人群，要根据肾功能情况控制蛋白质的摄入量，避免加重肾脏负担，此时需在医生或营养师指导下选择合适的蛋白质来源及摄入量。