什么是新陈代谢

新陈代谢包含同化与异化作用，同化作用是生物体获取外界营养转变成自身组成物质并储存能量，儿童因生长发育同化旺盛，男性同化强度一般略高于女性，甲状腺功能减退会影响其营养转化储存；异化作用是生物体分解自身组成物质释放能量并排出终产物，老年人新陈代谢减缓致异化速率降低，长期缺乏运动影响异化，慢性肾病会干扰代谢终产物排泄进而影响异化过程。

一、同化作用

同化作用指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的过程。例如，人体摄入碳水化合物后，经过消化吸收，葡萄糖被运输到细胞内，一部分会合成糖原储存起来（肝脏和肌肉中），同时将能量以化学能形式储存；植物通过光合作用，利用光能将二氧化碳和水转化为储存能量的有机物（如葡萄糖等），并把光能转化为化学能储存于有机物中，这便是典型的同化作用过程，该过程在儿童群体中尤为活跃，因为儿童处于生长发育阶段，需要大量物质来构建自身组织，其同化作用相对旺盛以满足身体快速生长需求；不同性别上，一般男性由于肌肉量相对较多等因素，同化作用相关过程的强度可能略高于女性，但差异并非绝对；对于有基础病史人群，如甲状腺功能减退患者，甲状腺激素分泌减少会影响新陈代谢速率，其中同化作用也会受影响，导致营养物质转化及储存能力下降。

二、异化作用

异化作用是生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的过程。比如，细胞内的葡萄糖等有机物在酶的催化下进行氧化分解，释放能量，一部分以ATP形式为生物体的各种生命活动提供能量，另一部分以热能形式散失，像人体进行运动时，肌肉细胞中的有机物不断异化分解，为肌肉收缩提供能量；在年龄方面，老年人新陈代谢整体减缓，异化作用速率也相应降低，使得能量释放及物质分解过程相对变缓；生活方式上，长期缺乏运动的人，身体活动量少，细胞代谢速率减慢，异化作用会受到一定影响，导致能量消耗减少；对于患有慢性肾病等病史的人群，肾脏功能受损会影响代谢终产物的排泄，进而干扰异化作用相关的物质代谢平衡，使得体内代谢废物堆积，影响正常异化作用过程。