陈皮的功效与作用及禁忌有哪些

陈皮在消化系统方面可促进消化液分泌、缓解胃肠平滑肌痉挛，在呼吸系统方面能止咳化痰，在心血管系统方面可降低血脂、扩张冠状动脉，但其禁忌包括气虚体燥者、内有实热者、孕妇、儿童不宜食用或需谨慎食用。

一、陈皮的功效与作用

1.消化系统方面

促进消化液分泌：陈皮中含有的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌。有研究表明，陈皮中的柠檬烯等成分可刺激胃黏膜，使胃液分泌增加，有助于食物的消化。例如，对于一些因脾胃虚弱导致消化不良、食欲不振的人群，适当食用陈皮可以改善这种状况。在老年人中，由于胃肠功能逐渐衰退，陈皮的这一作用能帮助他们更好地消化食物，缓解腹胀等不适。

缓解胃肠平滑肌痉挛：陈皮中的有效成分对胃肠平滑肌有一定的松弛作用，可缓解胃肠痉挛引起的疼痛。对于一些因饮食不节等原因导致的胃肠痉挛性疼痛，陈皮有一定的缓解效果。在儿童中，如果因饮食不当出现胃肠痉挛性腹痛，可在医生指导下适当考虑陈皮的辅助缓解作用，但需谨慎使用，因为儿童的胃肠功能和耐受性与成人不同。

2.呼吸系统方面

止咳化痰：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。其所含的挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。对于咳嗽、痰多的患者，尤其是因痰湿阻肺引起的咳嗽，陈皮有一定的治疗作用。在患有慢性支气管炎等呼吸系统疾病的人群中，陈皮可以辅助改善咳嗽、咳痰的症状。老年人如果患有慢性支气管炎，冬季等寒冷季节病情容易反复，适当食用陈皮可能对缓解症状有一定帮助，但不能替代正规的治疗。

3.心血管系统方面

降低血脂：有研究发现，陈皮中的某些成分可以影响脂质代谢，降低血清胆固醇和甘油三酯水平。对于一些血脂偏高的人群，如肥胖、有不良生活方式（高油、高脂饮食等）的中老年人，适当食用陈皮可能有助于辅助调节血脂。但需要注意的是，这不能作为主要的降脂治疗手段，血脂异常严重的患者仍需遵循正规的医疗治疗方案。

扩张冠状动脉：陈皮中的有效成分可能对冠状动脉有一定的扩张作用，在一定程度上增加冠状动脉血流量，对心脏有一定的保护作用。对于一些有心血管疾病风险因素的人群，如高血压、糖尿病患者等，陈皮的这一作用可能有一定的潜在益处，但同样不能替代针对心血管疾病的规范治疗。

二、陈皮的禁忌

1.气虚体燥者：陈皮性温，具有燥性，气虚体燥的人群食用后可能会加重体内的燥热之症，导致口干、咽干、舌红少津等症状加重。例如，一些患有阴虚火旺证的患者，本身就有阴液不足、虚火上炎的表现，食用陈皮后会使病情进一步加重。

2.内有实热者：内有实热的人群不宜食用陈皮。实热证表现为发热、面红、大便干结、小便短赤等症状，陈皮的温热性质会助热生火，使实热症状更加明显。比如，患有温热病、高热烦渴的患者，食用陈皮会加重病情。

3.孕妇：孕妇食用陈皮需要谨慎。虽然陈皮有一定的益处，但过量食用或不恰当食用可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。目前虽然没有明确的大量临床研究表明陈皮对孕妇绝对有害，但为了安全起见，孕妇在食用陈皮前最好咨询医生的意见。一般来说，孕妇的体质较为特殊，需要避免食用可能对胎儿有潜在风险的食物。

4.儿童：儿童的身体机能尚未发育完全，对陈皮的耐受性和反应与成人不同。一般不建议低龄儿童随意食用陈皮，因为儿童的消化功能、代谢功能等都与成人有差异，过量食用陈皮可能会引起消化不良、上火等不适症状。如果儿童有相关的健康问题需要使用陈皮，必须在医生的指导下严格控制用量和使用方法。