病情描述:小孩补钙吃什么好食补
主任医师 北京积水潭医院
小孩补钙可通过奶制品(牛奶、酸奶)、豆类及豆制品(黄豆、黑豆)、绿色蔬菜(菠菜、苋菜)、坚果类(杏仁、芝麻)、海鲜类(虾皮、小鱼干)等食物,不同食物含钙量不同且食用需注意方式用量,同时要根据小孩年龄等合理安排饮食保证均衡以促进钙吸收和健康成长,特殊健康状况小孩饮食需遵医嘱调整。
一、奶制品
1.牛奶:每100毫升牛奶中约含有104毫克的钙,且钙磷比例适宜,利于钙的吸收。小孩每天饮用300-500毫升牛奶,能获取较为可观的钙量。对于1岁以上的小孩,可直接饮用纯牛奶;1岁以下的小孩则建议选择适合其年龄段的配方奶。
2.酸奶:酸奶也是良好的补钙食物,在发酵过程中乳酸菌等有助于改善肠道环境,促进钙的吸收。但要注意选择无糖或低糖的酸奶,避免小孩摄入过多糖分。一般建议小孩每天饮用100-150毫升酸奶较为适宜。
二、豆类及豆制品
1.黄豆:每100克黄豆中钙含量约为227毫克,黄豆可以通过多种方式为小孩提供钙质。例如可以将黄豆制成豆浆,100毫升黄豆制成的豆浆约含有10毫克左右的钙,小孩每天饮用200-300毫升黄豆浆能补充一定量的钙;还可以用黄豆制作豆腐,每100克豆腐中钙含量因制作工艺不同略有差异,一般在164毫克左右,小孩可适当食用豆腐,如每天吃50-100克豆腐。
2.黑豆:黑豆的钙含量也较为丰富,每100克黑豆钙含量约为224毫克,黑豆可以用来煮粥,如黑豆粥,小孩适量食用有助于补钙,一般建议每次食用量在20-30克左右。
三、绿色蔬菜
1.菠菜:每100克菠菜中钙含量约为66毫克,不过菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收,所以在食用菠菜前最好先焯水,去除大部分草酸。可以将菠菜做成菠菜蛋花汤等,小孩每次食用菠菜量控制在50-100克左右。
2.苋菜:苋菜的钙含量较高,每100克苋菜钙含量约为187毫克,苋菜可以清炒或者与其他食材搭配烹饪,如苋菜炒虾仁等,小孩食用苋菜时每次100克左右比较合适。
四、坚果类
1.杏仁:每100克杏仁中钙含量约为248毫克,小孩可以偶尔少量食用杏仁,如每天吃5-10颗杏仁,但要注意避免小孩因误吸发生危险。
2.芝麻:芝麻的钙含量非常高,每100克芝麻中钙含量约为780毫克,芝麻可以磨成芝麻酱,添加到小孩的食物中,如面条、粥等,但要注意控制用量,每天芝麻酱的食用量不宜超过10克,避免小孩摄入过多脂肪。
五、海鲜类
1.虾皮:每100克虾皮中钙含量高达991毫克,虾皮可以作为调味品添加到小孩的菜肴中,如在做汤、炒菜时加入少量虾皮,但要注意小孩1岁以内不建议食用虾皮,防止过敏等情况,1岁以上的小孩每次食用虾皮量控制在5-10克左右。
2.小鱼干:小鱼干也是不错的补钙食物,每100克小鱼干钙含量约为391毫克,小孩可以偶尔食用小鱼干制成的菜肴,如油炸小鱼干(但要注意控制油炸的程度,避免过于油腻),每次食用量不宜超过10克。
在通过食补给小孩补钙时,要注意根据小孩的年龄、身体状况合理安排饮食。不同年龄段的小孩对钙的需求量不同,一般0-6个月婴儿每天钙需求量约为200毫克,6个月-1岁约为250毫克,1-3岁约为600毫克等。同时要注意搭配其他营养素,保证小孩饮食的均衡,以促进钙的更好吸收和小孩的健康成长。并且如果小孩存在特殊的健康状况,如胃肠道疾病等,在饮食安排上需要根据医生的建议进行调整。