幼儿缺钙应该摄入何种食物

幼儿钙的来源包括母乳（是0~6月龄婴儿钙最佳来源）、配方奶（母乳不足等时适用且市售配方奶强化营养素可作补充）、1岁以上幼儿可适量饮用纯牛奶，豆制品类的豆腐钙含量较高、豆浆经钙强化后可作饮品，海鲜类的虾皮含钙丰富但需注意过敏和钠摄入、海带是良好钙源，蛋类蛋黄含一定钙可制作蛋羹，绿色蔬菜类的菠菜含钙但草酸影响吸收需焯水、西兰花含钙可蒸煮后加入辅食，幼儿钙吸收需维生素D可通过户外活动促进合成，家长应按年龄段参考膳食指南搭配食物，钙缺乏严重需及时就医优先食物补充避免自行滥用钙剂。

一、奶制品类

1.母乳：是0~6月龄婴儿钙的最佳来源，其中钙磷比例适宜，吸收率高，能满足婴儿初期对钙的基本需求，母乳喂养的幼儿应坚持按需喂养。

2.配方奶：适用于母乳不足或无法母乳喂养的婴儿，市售配方奶已根据婴儿营养需求强化钙等营养素，可作为钙的重要补充来源，建议1岁以上幼儿每日保证350~500毫升配方奶或牛奶摄入。

3.牛奶：1岁以上幼儿可适量饮用纯牛奶，每100毫升牛奶约含104毫克钙，能提供较为丰富的钙营养，饮用时需注意选择适合幼儿年龄段的产品，并观察幼儿饮用后的反应。

二、豆制品类

1.豆腐：以石膏或卤水点制的豆腐钙含量较高，如北豆腐每100克约含138毫克钙，可通过制作豆腐脑、豆腐羹等形式为幼儿提供钙，制作时需注意确保豆腐质地细腻，便于幼儿咀嚼吞咽。

2.豆浆：大豆制成的豆浆经钙强化后，每100毫升可提供一定量的钙，可作为幼儿饮品之一，但未强化钙的豆浆钙含量相对较低，建议选择钙强化豆浆或搭配其他高钙食物食用。

三、海鲜类

1.虾皮：虾皮含钙量丰富，每100克约含991毫克钙，但幼儿食用时需注意避免过敏，且因钠含量较高，建议少量添加，可将虾皮研磨成粉后加入辅食中，如粥、面条等，但需控制用量，防止钠摄入过量。

2.海带：海带也是钙的良好来源，每100克干海带约含241毫克钙，可将海带泡发后切碎，加入辅食中，如凉拌或与其他食材一同烹饪，但需注意烹饪前充分浸泡以降低碘等物质含量，并确保海带质地软烂适合幼儿食用。

四、蛋类

鸡蛋、鸭蛋等蛋类的蛋黄中含有一定量的钙，每100克鸡蛋黄约含112毫克钙，可通过制作蛋羹等方式为幼儿提供，制作蛋羹时应确保鸡蛋充分打散并蒸熟，质地嫩滑便于幼儿消化吸收。

五、绿色蔬菜类

1.菠菜：每100克菠菜约含66毫克钙，但其含有草酸，会影响钙的吸收，烹饪前可先将菠菜焯水，去除部分草酸后再烹饪，如制作菠菜泥、菠菜粥等，以提高钙的吸收率。

2.西兰花：每100克西兰花约含47毫克钙，西兰花营养丰富，可蒸煮后切碎加入幼儿辅食中，如与米饭一同制作成西兰花饭团等，既补充钙又增加其他营养素摄入。

同时，幼儿钙的吸收还需维生素D参与，可通过适当户外活动让幼儿接受阳光照射以促进体内维生素D合成，帮助钙的吸收利用。不同年龄段幼儿对钙的需求量不同，家长可根据幼儿年龄参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》合理搭配食物，若怀疑幼儿钙缺乏严重，应及时就医，在医生指导下进一步评估和处理，优先通过食物补充钙，避免自行滥用钙剂。