如何自己在家煎中药

中药煎煮有准备、煎煮、特殊药物处理、药液滤取及特殊人群注意事项。准备需选合适器具并浸泡药物；煎煮分大火煮沸、小火续煎，不同药物煎煮时间不同；特殊药物有先煎、后下、烊化处理；药液滤取有适量要求；儿童和老年人煎药有各自注意事项。

一、准备工作

1.器具选择：应选用砂锅、瓦罐等性质稳定的煎药器具，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，防止与中药成分发生化学反应。

砂锅受热均匀，煎药过程中化学性质稳定，能较好地保持中药的有效成分。

2.药物浸泡：将饮片放入器具中，加入冷水，水量一般以超过药物表面2-3厘米为宜。对于花、草、叶类药物，浸泡时间可短些，约15-20分钟；根茎、种子类药物浸泡时间可长些，约30-60分钟。

浸泡能使中药充分吸收水分，有利于有效成分的煎出。

二、煎煮过程

1.大火煮沸：浸泡好的药物用大火加热，直至药液沸腾。

大火加热能快速使药液达到沸腾状态，加速药物成分的溶出。

2.小火续煎：药液沸腾后，转为小火，保持药液微沸状态继续煎煮。不同类型的药物煎煮时间不同。

一般来说，解表类药物（如麻黄、薄荷等）煎煮时间较短，煮沸后再煎15-20分钟即可；补益类药物（如人参、黄芪等）煎煮时间较长，煮沸后再煎30-60分钟；滋补类中药如阿胶等需烊化，在其他药煎好前适当兑入。

三、特殊药物处理

1.先煎药物：一些质地坚硬的药物，如矿石类（石膏、磁石等）、贝壳类（牡蛎、石决明等）药物，需先煎30-60分钟。

这类药物因质地坚硬，有效成分不易煎出，先煎可使其有效成分充分溶出。

2.后下药物：气味芳香、含挥发性成分易散失的药物，如薄荷、砂仁等，应在药液即将煎好前5-10分钟加入，同煎。

避免长时间煎煮导致有效成分挥发散失。

3.烊化药物：如阿胶等胶类药物，可将其放入少量温开水中或药液中，加热搅拌至完全溶解。

防止胶类药物粘锅且能充分溶解发挥药效。

四、药液滤取

药液煎煮好后，用滤网将药液滤出。一般一剂药可煎出药液150-200毫升左右，儿童用药可适当减少量。

特殊人群注意事项

1.儿童：儿童煎药时需根据年龄适当调整煎煮时间和药液量。年龄较小的儿童，煎煮时间可适当缩短，药液量也需相应减少，以避免药物过量。并且在煎药过程中要密切观察器具情况，防止药液溢出等危险情况发生。因为儿童的肝肾功能尚未发育完全，对药物的代谢能力较弱，所以煎药和用药都需谨慎。

2.老年人：老年人煎药时要注意火候和时间的把控，由于老年人身体机能下降，药物代谢相对缓慢，煎煮时间可根据药物性质适当调整。同时，在滤取药液时要确保滤净，便于老年人服用。