夏天吃黄芪的正确吃法有哪些

黄芪有多种食用方式如泡水、煮粥、煲汤等不同吃法有不同功效但需注意不同人群体质差异及特殊疾病史人群食用前咨询医生儿童一般不建议自行食用除非遵医嘱。

将黄芪切成薄片，每次取10-15克左右放入杯中，用开水冲泡，焖盖15分钟左右后即可饮用，可反复冲泡至味道变淡。黄芪泡水能起到一定的补气升阳等作用，对于一般人群在夏天适当饮用有一定益处，但如果是体质偏热、容易上火的人群，不建议长期大量单纯用黄芪泡水，以免加重上火症状，比如出现口干舌燥、咽喉肿痛等。

黄芪煮粥

黄芪粳米粥：取黄芪30克左右，洗净后煎汁去渣，加入粳米100克，煮成粥。粳米本身具有健脾和胃的作用，黄芪与粳米煮粥，夏天食用有补气健脾的功效，适合一些脾胃虚弱、气短乏力的人群，但对于糖尿病患者，要注意控制粳米的量，因为粳米含有较多碳水化合物，可能会影响血糖。

黄芪党参粥：黄芪15克、党参15克，煎汁后与糯米一起煮粥。党参同样有补气作用，这样的粥对于气血不足的人群在夏天食用有一定补益作用，但如果是患有高血压等疾病的人群，在食用前最好咨询医生，因为党参和黄芪的用量等需要根据个体情况调整。

黄芪煲汤

黄芪枸杞鸡汤：准备鸡肉500克左右，黄芪20克、枸杞10克。将鸡肉洗净切块，与黄芪、枸杞一起放入锅中，加入适量清水，炖煮1-2小时左右。鸡肉富含蛋白质，黄芪补气，枸杞有滋阴作用，夏天饮用这样的汤可以起到补气养血、滋阴润燥的效果，但对于尿酸高的人群，要注意鸡肉的摄入量，因为鸡肉属于中等嘌呤食物，过多食用可能会影响尿酸水平。

黄芪冬瓜汤：黄芪15克，冬瓜500克。冬瓜有清热解暑、利尿的作用，黄芪补气，夏天喝黄芪冬瓜汤，既可以利用冬瓜的清热特性来平衡黄芪可能带来的温热性，又能起到一定的健脾利湿等功效，适合夏天湿气较重、脾胃功能较弱的人群，比如一些长期在潮湿环境工作或生活的人，但如果是脾胃虚寒较严重的人群，冬瓜性凉，要注意适量食用。

需要注意的是，每个人的体质不同，在夏天食用黄芪的具体吃法和量要根据自身情况调整。如果有特殊疾病史，比如患有肾脏疾病等，食用黄芪前最好咨询医生，因为黄芪具有一定的利尿作用等，可能会对某些疾病产生影响。儿童在夏天一般不建议自行食用黄芪来进补，除非在医生的指导下根据儿童的具体体质情况来合理应用。