每天喝纯牛奶有什么好处跟坏处

每天喝纯牛奶有提供优质蛋白质、补充钙元素、含多种维生素、提供能量等好处，也存在乳糖不耐受、可能增加饱和脂肪摄入风险、有过敏风险、可能影响其他食物摄入等坏处。

一、每天喝纯牛奶的好处

1.提供优质蛋白质

纯牛奶是优质蛋白质的良好来源，每100毫升牛奶中约含3克左右的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，属于完全蛋白质，能为人体生长发育、组织修复等提供必需的物质基础。例如，对于儿童来说，充足的蛋白质摄入有助于身体的正常生长和发育；对于成年人，也能维持身体各组织器官的正常功能，如肌肉的维持等。

2.补充钙元素

牛奶是钙的优质来源，且钙磷比例合适，有利于钙的吸收。每100毫升牛奶中钙含量约为104毫克左右。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于维持骨骼健康至关重要。儿童时期摄入充足的钙有助于骨骼的生长发育，预防佝偻病；对于中老年人，能预防骨质疏松症，降低骨折的风险。以中老年人为例，随着年龄增长，骨钙流失加快，每天喝纯牛奶可以在一定程度上补充流失的钙，维持骨骼的强度。

3.含有多种维生素

牛奶中含有维生素A、维生素D等多种维生素。维生素A有助于维持正常的视力，保护眼睛的黏膜和上皮组织健康；维生素D能促进钙的吸收和利用，对于骨骼的发育和维持血钙平衡有重要作用。例如，缺乏维生素D可能导致钙吸收不良，影响骨骼健康。

4.提供能量

牛奶中的乳糖、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量。每100毫升牛奶大约能提供60-70千卡的能量，对于需要补充能量的人群，如从事轻度体力劳动的人，喝纯牛奶可以在一定程度上补充能量，缓解疲劳。

二、每天喝纯牛奶的坏处

1.乳糖不耐受

部分人群体内缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖。饮用纯牛奶后可能出现腹胀、腹泻、腹痛等症状。例如，一些亚洲人群中乳糖不耐受的发生率较高，据研究，亚洲人群乳糖不耐受率可达50%-90%不等。对于乳糖不耐受的人群，如果大量饮用纯牛奶，会引起胃肠道不适。

2.可能增加饱和脂肪摄入风险

纯牛奶中的脂肪属于饱和脂肪，过量摄入饱和脂肪可能会导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。一般来说，成年人每天摄入的饱和脂肪应控制在一定范围内，过量饮用纯牛奶可能使饱和脂肪摄入超标。例如，对于本身有高脂血症或心血管疾病风险的人群，过量饮用纯牛奶可能不利于血脂的控制。

3.过敏风险

少数人可能对牛奶中的蛋白质过敏，饮用纯牛奶后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状。牛奶过敏在婴幼儿中也较为常见，据统计，婴幼儿牛奶过敏的发生率约为2%-7%。对于牛奶过敏的人群，必须避免饮用纯牛奶，否则可能引发严重的过敏反应，甚至危及生命。

4.可能影响其他食物摄入

如果每天大量饮用纯牛奶，可能会占据胃容量，从而影响其他食物的摄入，导致膳食结构不均衡。例如，儿童如果过度依赖纯牛奶，可能会减少对蔬菜、肉类等其他食物的摄入，影响多种营养素的全面获取。