吃什么食物可以变胖

高能量密度食物包括坚果类、油炸食品、高糖食品、高蛋白高脂肪乳制品，坚果类能量高但儿童和有代谢疾病史成年人需控量，油炸食品长期大量食用易致体重上升且影响青少年发育，高糖食品过多摄入会致体重增加及影响儿童牙齿、糖尿病患者血糖，高蛋白高脂肪乳制品过量饮用易致热量堆积等问题且不同人群过量食用有相应不良影响。

坚果类：坚果富含健康脂肪、蛋白质和碳水化合物，能量密度较高。例如100克杏仁大约含有570千卡左右的能量。坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸，但过量食用仍会导致热量摄入过多从而引起体重增加，对于儿童来说，由于其消化系统和代谢系统尚未完全发育成熟，过量食用坚果可能会加重消化负担，甚至导致肥胖相关问题，所以儿童食用时需控制量；成年人若本身有代谢疾病等病史，也需谨慎食用。

油炸食品：像炸鸡、薯条等油炸食品经过高温油炸，水分大量流失，脂肪含量高，能量集中。每100克炸鸡大约含有400-500千卡能量。对于喜欢吃油炸食品的人群，长期大量食用会使热量摄入远超身体消耗，容易导致体重上升，尤其是患有心血管疾病等病史的人，油炸食品中的高脂肪可能会加重病情相关风险；青少年正处于生长发育阶段，过量食用油炸食品不仅易发胖，还可能影响正常的营养均衡摄入，对身体发育产生不良影响。

高糖食品

糖果：糖果中含有大量的精制糖，100克普通硬糖大约含有380千卡左右的能量。过多摄入糖果会使血糖迅速升高，随后又快速下降，容易使人产生饥饿感，进而摄入更多食物，长期如此会导致体重增加。儿童长期大量食用糖果，除了易肥胖外，还可能影响牙齿健康，引发龋齿等问题；糖尿病患者若过量食用糖果，会严重影响血糖控制，加重病情。

甜饮料：例如可乐等含糖饮料，每330毫升的可乐大约含有140千卡左右的能量。长期饮用甜饮料会不知不觉摄入大量糖分，导致能量过剩从而引起体重增加。对于有肥胖家族史的人群，饮用甜饮料更容易促使体重上升；孕妇过量饮用甜饮料可能会影响自身血糖和体重，还可能对胎儿的生长发育产生不利影响。

高蛋白高脂肪乳制品

全脂牛奶及相关制品：全脂牛奶每100毫升大约含有60千卡左右的能量，但其脂肪含量相对较高。适量饮用全脂牛奶可以为身体提供营养，但过量饮用对于那些活动量较小、能量消耗少的人来说，容易导致热量堆积进而发胖。老年人由于代谢减缓，过量饮用全脂牛奶可能会增加患心血管疾病的风险；健身人群如果本身已经摄入足够的能量，再过量饮用全脂牛奶可能会适得其反，不利于其减脂增肌的目标实现。

奶油制品：像奶油蛋糕等，每100克奶油蛋糕大约含有400千卡左右的能量，其中富含大量脂肪和糖分。经常食用奶油制品会使热量摄入过高，导致体重增加。患有高血脂等病史的人食用奶油制品会加重血脂异常的情况；处于生长发育期的青少年，过多食用奶油制品可能会影响正常的营养平衡，干扰身体的正常代谢。