癌症患者化疗期间吃什么最好

癌症患者化疗期间要保证热量充足可选择主食；补充优质蛋白质可通过蛋类奶类肉类；多吃蔬菜水果补充维生素等，注意补充水分，还需根据化疗反应调整饮食如恶心呕吐时选清淡易消化食物、口腔溃疡时选软食或流质食物。

一、保证热量充足

癌症患者化疗期间身体消耗较大，需保证充足热量摄入。可选择米饭、面条、土豆等主食，每100克米饭约提供120千卡热量，能为身体活动提供基础能量支持，满足化疗后身体对能量的需求，不同年龄、性别患者可根据自身活动量调整主食摄入量，比如体力活动少的女性患者，每天主食摄入200-250克左右即可。

二、补充优质蛋白质

蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，容易被人体吸收利用，蒸煮鸡蛋是较好的食用方式，年龄较小儿童若消化功能正常也可适量食用，但需注意过敏情况，如有鸡蛋过敏史则不宜食用。

奶类：牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，对于大多数患者来说易于消化吸收，每天可饮用300-500毫升牛奶，乳糖不耐受患者可选择低乳糖或无乳糖牛奶。

肉类：鸡肉、鱼肉等白肉相对红肉脂肪含量较低，且蛋白质丰富，如每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，鱼肉如鲈鱼每100克含蛋白质约18克左右，可清蒸或炖煮，避免油炸增加脂肪摄入，不同年龄患者食用量不同，儿童一般每次可食用50-100克左右的瘦肉。

三、多吃蔬菜水果

蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、生菜等富含维生素、矿物质和膳食纤维，菠菜每100克含维生素C约32毫克，膳食纤维约1.7克，能促进肠道蠕动，预防化疗引起的便秘等问题，不同年龄患者蔬菜摄入量不同，成人每天蔬菜摄入应不少于500克，其中绿叶蔬菜占一半以上。

水果：苹果、香蕉等水果富含维生素和糖分，苹果每100克含维生素C约4毫克，香蕉每100克含钾约256毫克，能补充身体所需维生素，增加患者食欲，糖尿病患者需注意水果的糖分摄入，可选择在两餐之间少量食用低升糖指数的水果，如蓝莓等，且每天水果摄入量控制在200-300克左右。

四、注意补充水分

化疗期间患者容易出现脱水情况，需保证充足水分摄入，每天饮水1500-2000毫升左右，可选择白开水、淡茶水等，避免饮用含糖饮料和酒精类饮品，不同年龄患者根据体重和身体状况调整饮水量，儿童按每公斤体重30-50毫升左右饮水。

五、根据化疗反应调整饮食

若出现恶心呕吐：可选择清淡、易消化的食物，如小米粥、山药粥等，小米粥每100克含碳水化合物约22.8克，易于消化，可少量多次食用，每次100-150毫升左右，缓解胃肠道不适。

若出现口腔溃疡：避免食用辛辣、刺激性食物，选择软食或流质食物，如鸡蛋羹、豆腐脑等，鸡蛋羹每100克含蛋白质约7克左右，口感柔软，适合口腔溃疡患者食用，减轻进食时的疼痛。