化疗期间吃什么恢复快

化疗期间要保证能量供应需摄入充足碳水化合物，补充优质蛋白质包括动物性蛋白和植物性蛋白，摄入富含维生素的食物如含维C的柑橘类水果等和含B族维生素的全麦制品等，适量摄入不饱和脂肪如橄榄油等，还需注意每天保证充足水分摄入儿童要少量多次饮水特殊病史患者遵医嘱调整。

一、保证能量供应

碳水化合物：化疗期间身体能量消耗增加，应保证充足碳水化合物摄入，如米饭、面条、土豆等。每克碳水化合物可提供约4千卡能量，能为身体提供基础能量支持，维持正常生理功能，尤其适合儿童、青少年等代谢活跃人群，可根据年龄、体重等调整摄入量，一般成年人每天碳水化合物摄入量占总能量的50%-65%。

二、补充优质蛋白质

动物性蛋白：像瘦肉、鱼类、蛋类等。瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白，易于人体吸收利用，每100克瘦肉约含20克左右蛋白质，鱼类如鲫鱼每100克含蛋白质约20克，蛋类中鸡蛋蛋白质生物学价值高。对于有基础疾病如糖尿病的患者，选择瘦肉时要注意避免过多饱和脂肪摄入，可选择清蒸等烹饪方式。儿童处于生长发育阶段，更需保证优质蛋白摄入，每天每公斤体重约需1.2-1.5克蛋白质。

植物性蛋白：豆类及豆制品是很好的植物蛋白来源，如黄豆、黑豆、豆腐等。100克黄豆含蛋白质约36克，豆腐每100克含蛋白质约8克左右。对于素食者或无法摄入动物性蛋白的人群，植物性蛋白是重要补充来源，但要注意搭配，以保证氨基酸平衡。

三、摄入富含维生素的食物

维生素C：柑橘类水果、猕猴桃、草莓等富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，促进身体恢复。儿童食用时要注意避免窒息风险，可切成小块或榨汁饮用。对于有胃肠道反应的患者，选择温和的水果食用，如熟透的香蕉等，避免过酸刺激胃肠道。

B族维生素：全麦制品、糙米、燕麦等含有丰富B族维生素。B族维生素参与身体多种代谢过程，对维持神经系统功能等有重要作用。老年人由于胃肠功能减退，更要注意保证B族维生素摄入，可通过食用全麦面包、燕麦粥等方式补充，每天可摄入一定量的全谷物食品。

四、适量摄入脂肪

不饱和脂肪：橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪。橄榄油每100克含不饱和脂肪约90克左右，鱼油中的Omega-3脂肪酸对身体有益，具有抗炎等作用。对于心血管疾病风险较高的患者，选择橄榄油等健康油脂，控制每日脂肪摄入量，一般成年人脂肪摄入量占总能量的20%-30%，其中不饱和脂肪应占一定比例。

五、注意水分摄入

每天应保证充足水分摄入，约1500-2000毫升。可以选择白开水、淡茶水等。对于儿童要少量多次饮水，避免一次大量饮水引起胃肠道不适。有肾脏疾病等特殊病史的患者，需根据病情调整饮水量，遵循医生建议控制水分摄入。