放化疗期间吃什么可以提高免疫力

放化疗期间需通过饮食补充营养以提高免疫力，应摄入富含蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、豆类及其制品，维生素含量高的蔬果如富含维C的柑橘、猕猴桃、青椒、西兰花和富含维E的坚果、橄榄油、菠菜等，富含微量元素的食物如含锌的牡蛎、瘦肉和含硒的蘑菇、大虾等，还需根据个体情况调整，食欲差经口进食不足可考虑肠内营养制剂补充。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体免疫系统的重要组成部分，放化疗期间身体需要更多的蛋白质来维持和修复组织。例如瘦肉，像鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富，能为机体提供必要的氨基酸等营养物质以支持免疫功能。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，比如三文鱼，富含优质蛋白质以及Omega-3脂肪酸等，有助于维持免疫系统的正常运作。豆类及其制品，如黄豆、黑豆制作的豆腐等，同样含有丰富的植物蛋白，对于不能大量摄入动物性蛋白的患者也是不错的选择。

二、维生素含量高的蔬果

1.维生素C丰富的蔬果：维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力。柑橘类水果如橙子、柠檬等，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，柠檬的维生素C含量也较高；猕猴桃更是维生素C的宝库，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克，此外，青椒、西兰花等蔬菜中维生素C含量也很可观，西兰花每100克含维生素C约51毫克。

2.维生素E丰富的蔬果：维生素E也是一种抗氧化剂，能维持免疫细胞的稳定性。坚果类如杏仁、核桃等富含维生素E，每100克杏仁中维生素E含量约为26.24毫克；橄榄油中也含有一定量的维生素E；菠菜等绿叶蔬菜中也含有维生素E，每100克菠菜含维生素E约1.74毫克。

三、富含微量元素的食物

1.锌元素：锌对于免疫系统的正常发育和功能维持至关重要。海鲜类食物如牡蛎，是锌的良好来源，每100克牡蛎中锌含量高达71.2毫克；瘦肉中也含有锌，像牛肉每100克含锌约3.71毫克。

2.硒元素：硒具有抗氧化和调节免疫的作用。蘑菇类食物，如香菇，每100克香菇中硒含量约为7.45微克；海产品中的硒含量也较为丰富，例如大虾每100克含硒约16.47微克。

对于放化疗期间的患者，在饮食调整上还需根据个体情况进行。比如老年患者可能消化功能相对较弱，在选择食物时要注重食物的易消化性，可将肉类做成肉末、鱼类做成鱼泥等；对于儿童患者，要保证营养均衡的同时考虑其口味偏好，以保证摄入足够的营养来提高免疫力；有糖尿病的患者则要注意控制含糖高的蔬果的摄入，选择低升糖指数的食物来保证营养又不影响血糖稳定。同时，若患者食欲极差，经口进食无法满足营养需求时，可在医生指导下考虑肠内营养制剂等进行补充营养。