营养不良与营养过剩有何危害

营养不良可致生长发育受限、免疫功能低下、神经系统发育受影响，营养过剩会增代谢相关疾病风险、引骨骼系统异常及其他健康问题，特殊人群中儿童营养过剩碍正常生长节奏、营养不良影响智力与身体机能需科学膳食规划，老年人营养过剩加重心脑血管负担、营养不良致肌肉萎缩等要依特点调整饮食，孕妇营养过剩致胎儿过大、营养不良致胎儿发育迟缓等需精准把控营养摄入平衡保障母婴健康。

一、营养不良的危害

1.生长发育受限：儿童长期营养不良会使身高、体重增长偏离正常曲线，影响骨骼系统及各器官的生长发育，例如钙、磷等矿物质摄入不足可致骨骼发育畸形，蛋白质缺乏会阻碍肌肉组织正常发育，最终可能导致成年后身高较同龄人偏低。2.免疫系统功能低下：营养不良会干扰免疫细胞的生成与功能，如淋巴细胞数量减少、活性降低，致使机体对病原体的抵御能力下降，更易罹患呼吸道感染、消化道感染等疾病，且感染后恢复时间延长。3.神经系统发育受影响：婴幼儿期营养不良会影响大脑神经细胞的增殖、分化及髓鞘形成，造成智力发育迟缓、认知能力降低，如记忆力、注意力等方面表现欠佳，长期可对学习和生活能力产生负面影响。二、营养过剩的危害

1.代谢相关疾病风险增加：营养过剩易引发肥胖，肥胖者体内脂肪堆积会干扰胰岛素信号传导，导致胰岛素抵抗，进而增加2型糖尿病的发病几率；同时，过多脂肪沉积于血管壁可使血管壁增厚、弹性减退，引发高血压、高血脂，促使动脉粥样硬化进程加快，增加心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病的发生风险。2.骨骼系统异常：儿童青少年时期营养过剩可能打乱钙等矿物质的代谢平衡，影响骨骼的正常矿化过程，导致骨量异常，成年后骨质疏松等骨骼疾病的发病风险升高；成年人营养过剩也可能因代谢紊乱间接影响骨骼健康。3.其他健康问题：营养过剩还可能引发脂肪肝等肝脏疾病，且肥胖人群患睡眠呼吸暂停综合征等疾病的概率也显著高于正常体重人群，对整体健康造成多方面不良影响。特殊人群方面，儿童营养过剩易阻碍正常生长发育节奏，而营养不良会严重影响其智力与身体机能发展，需通过科学膳食规划保障营养；老年人营养过剩加重心脑血管负担，增加慢性病管理难度，营养不良则易导致肌肉萎缩、免疫力下降，应依据老年人消化吸收特点，如适当增加富含优质蛋白食物的摄入，同时控制高热量食物摄取；孕妇营养过剩可能造成胎儿过大，增加难产等分娩风险，营养不良则可能致使胎儿发育迟缓、出现先天性缺陷等问题，孕期需精准把控营养摄入平衡，确保母婴健康。