竹笋和什么不能同时吃

竹笋不能与羊肝、红糖、糖浆一起食用，同食可能会对身体造成不良影响，食用竹笋前最好在沸水中焯过以去除草酸，且竹笋是发物，患病人群应谨慎食用。

竹笋不能和羊肝、红糖、糖浆一起食用，以下是原因：

1.竹笋+羊肝：羊肝中的某些物质会与竹笋中的生物活性物质发生反应，影响人体对营养物质的吸收，长期如此可能会引发不适。

2.竹笋+红糖：竹笋是寒性食物，而红糖性温，两者一起食用，性质相悖，可能会对身体造成不良影响。

3.竹笋+糖浆：糖浆富含糖分，容易滋生细菌。竹笋富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。如果两者同食，可能会导致腹泻等不适症状。

需要注意的是，竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，因此，食用前最好将竹笋在沸水中焯过，以去除部分草酸。此外，竹笋属于发物，容易引发旧疾，因此，患有疾病的人群应谨慎食用。