鹿茸的正确吃法是怎样的

鹿茸常见吃法有研末吞服、泡酒饮用、入膳食用，研末吞服简便能使人体较快吸收有效成分成人每次服适量儿童等特殊人群遵医嘱，泡酒饮用用合适白酒浸泡适量饮用但有基础疾病等特殊人群不宜，入膳食用包括鹿茸炖鸡和鹿茸粥且不同病症人群需注意；不同人群食用鹿茸有注意事项，健康成年人食用需适度，孕妇应避免食用鹿茸，一般不建议儿童食用鹿茸，高血压、肝脏疾病、痛风等患者也有相应食用禁忌。

一、鹿茸的常见吃法

（一）研末吞服

将鹿茸研成细粉末，每次取适量用温开水送服。这种吃法简单便捷，能使人体较快吸收鹿茸的有效成分。一般来说，成人每次服用1-2克左右较为适宜，但具体用量应根据个体情况及医生建议调整。对于儿童等特殊人群，需严格遵循医生指导，因为儿童的身体代谢等功能与成人不同，随意服用可能会对身体造成不良影响。

（二）泡酒饮用

把鹿茸切成薄片放入白酒中浸泡。通常选用50-60度的白酒，鹿茸与白酒的比例可大致为10克鹿茸浸泡500毫升白酒，浸泡时间一般需要两周左右。饮用时，每日可少量饮用，如10-20毫升。不过，饮酒本身存在个体差异和健康风险，对于有基础疾病（如肝脏疾病、高血压等）的人群，以及孕妇、儿童等特殊人群，不宜采用这种吃法，因为酒精可能会加重基础疾病或对特殊人群的身体发育等造成不良影响。

（三）入膳食用

1.鹿茸炖鸡：取适量鹿茸与鸡肉一起炖煮。将鸡肉处理干净后，与鹿茸放入锅中，加入适量清水，炖煮1-2小时左右。鸡肉本身营养丰富，与鹿茸搭配，既能增添风味，又能使鹿茸的有效成分融入汤中被人体摄取。但对于患有痛风等疾病的人群，由于鸡肉中含有一定嘌呤，需谨慎食用，以免加重病情；而对于肥胖人群，要注意控制鸡肉的摄入量，避免热量摄入过多。

2.鹿茸粥：先将大米煮成粥，在粥快煮好时加入适量鹿茸末，再煮几分钟即可。鹿茸粥口感较为清淡，适合大多数人食用。不过，对于糖尿病患者，要注意控制粥的摄入量以及选择合适的大米种类，避免血糖波动过大；对于胃肠功能较弱的人群，要注意烹饪时将鹿茸末煮得更软烂，以便于消化吸收。

二、不同人群食用鹿茸的注意事项

（一）健康成年人

健康成年人在食用鹿茸时也需适度，虽然鹿茸有一定的滋补作用，但过量食用可能会引起上火等不适症状，如流鼻血、口干舌燥等。同时，要根据自身的体质情况来选择合适的吃法和用量，如果本身属于易上火体质，可能更适合选择一些较为温和的食用方式，如研末吞服时适当减少用量等。

（二）特殊人群

1.孕妇：孕妇应避免食用鹿茸。因为鹿茸具有一定的活血作用，可能会刺激子宫收缩，增加流产等风险。

2.儿童：一般不建议儿童食用鹿茸。儿童处于生长发育阶段，其身体对药物或滋补品的代谢等功能尚未完全成熟，鹿茸的滋补作用可能超出儿童身体的承受能力，容易导致出现性早熟等不良情况。

3.患有某些疾病的人群

高血压患者：鹿茸有一定的升高血压的作用，高血压患者食用后可能会使血压进一步升高，加重病情，因此高血压患者不宜食用鹿茸。

肝脏疾病患者：酒精会加重肝脏负担，对于患有肝脏疾病的人群，无论是通过泡酒还是其他与酒精相关的食用方式都不可取；而对于通过其他方式食用鹿茸的肝脏疾病患者，也需要谨慎，因为鹿茸的代谢等可能需要肝脏参与，可能会影响肝脏的正常功能。

痛风患者：如前文所述，一些入膳的吃法中可能涉及到含有嘌呤的食材，痛风患者食用后可能会导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作，所以痛风患者要避免食用相关含有较高嘌呤的鹿茸食用方式。