发高烧的人可以吃哪些东西

发高烧时需从多方面进行饮食调理，一是保证充足水分摄入，可多喝温开水，儿童少量多次饮用，成年人定时定量，出汗多者可适当喝淡盐水但盐不宜过多；二是选择清淡易消化的主食，如软烂的米粥、清汤面条等；三是摄入富含维生素的蔬果，像绿叶蔬菜做成清淡汤菜、选水分高易消化水果并注意特殊人群情况；四是食用蛋白质类食物，如易消化的鸡蛋羹、低脂牛奶等。

一、水分补充类

发高烧时身体会通过出汗等方式散失大量水分，因此首先要保证充足的水分摄入。可以多喝温开水，温开水能够帮助维持身体的水电解质平衡，促进新陈代谢，有助于体温的降低和身体的恢复。对于儿童来说，要少量多次饮用，避免一次饮用过多造成胃肠道不适；对于成年人，也应定时定量补充水分。此外，也可以适当饮用淡盐水，尤其是对于出汗较多的人，淡盐水可以补充因出汗流失的钠等电解质，但要注意盐分不宜过多，以免加重肾脏负担。

二、清淡易消化的主食类

1.米粥：大米粥是不错的选择，煮得软烂的米粥容易被消化吸收，不会给胃肠道带来过多负担。其中的碳水化合物可以为身体提供能量。例如，小米粥也很推荐，小米富含维生素等营养成分，有健脾和胃的作用，对于发高烧后胃肠功能较弱的人比较友好。儿童食用时要注意熬煮得足够软烂，避免引起呛咳等情况；成年人可以根据自己的口味适当加入少量盐调味，但不宜过咸。

2.面条：清汤面条也是合适的选择，比如挂面煮成的清汤面，搭配少量青菜等。面条容易消化，能补充能量。在制作时要注意煮得不要过于软烂，以免失去嚼劲，但也不能太硬，影响消化。对于不同年龄段的人群，可根据实际消化能力调整面条的软硬程度。

三、富含维生素的蔬果类

1.新鲜的绿叶蔬菜：像菠菜、小白菜等绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素B族等多种维生素。维生素C有助于增强机体的抵抗力，促进身体恢复。可以将绿叶蔬菜做成清淡的汤菜，例如菠菜蛋花汤等，既容易消化又能补充营养。儿童食用时要注意将蔬菜切碎，方便吞咽；成年人可以根据喜好选择清炒等烹饪方式，但要少油少盐。

2.富含维生素的水果：可以选择一些水分含量高、易消化的水果，如苹果、橙子等。苹果可以切成小块后煮成苹果泥，适合发高烧后胃肠功能较弱的人食用；橙子可以榨汁，但要注意稀释，避免过浓的果汁刺激胃肠道。需要注意的是，对于糖尿病患者等特殊人群，要根据自身血糖情况选择合适的水果种类和食用量，避免血糖波动过大。例如糖尿病患者可以选择在血糖控制较好的时候，少量食用一些低糖水果，并相应减少主食的摄入量。

四、蛋白质类食物

1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后非常容易消化吸收。对于发高烧的人来说，适量食用鸡蛋羹可以补充蛋白质。制作时要注意鸡蛋和水的比例合适，一般鸡蛋和水的比例为1：1.5-2左右，蒸制的时间也不宜过长，以免鸡蛋羹过硬。儿童食用鸡蛋羹时要注意避免烫伤，且不要一次食用过多，以免增加胃肠道负担；成年人可以根据自己的食量适量食用。

2.低脂牛奶：低脂牛奶也是优质蛋白质的来源之一，而且容易消化。但要注意对于一些对乳糖不耐受的人，可能会出现腹泻等不适症状，这类人群可以选择低乳糖牛奶或酸奶。对于儿童来说，要选择合适的饮用温度，不宜过凉，以免引起胃肠道不适；成年人可以根据自身情况每天饮用200-300毫升左右的低脂牛奶。