孕妇补铁吃什么

孕妇补铁可通过食物来源和强化食品类，不同孕期有不同注意事项，有特殊病史孕妇需根据自身病史注意选择补铁食物。

红色肉类：每100克牛肉中约含铁2.8毫克，每100克猪肉中含铁量约为1.6毫克左右。红肉中的铁为血红素铁，其吸收率较高，一般能达到10%-25%，这是因为血红素铁不受食物中其他因素的影响，更容易被人体吸收利用，孕妇适量食用红色肉类可以补充铁元素。

动物肝脏：猪肝是很好的补铁食物，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克。动物肝脏中的铁含量丰富且利用率较高，但由于肝脏是代谢器官，孕妇不宜过量食用，每周食用1-2次，每次50克左右比较合适。

鱼虾贝类：例如每100克蛏子含铁量约为33.6毫克，每100克虾皮含铁量约为6.7毫克。鱼虾贝类中的铁也是血红素铁，吸收利用率较好，孕妇可以经常食用，如每周吃2-3次鱼虾类食物。

豆类及豆制品：像每100克黄豆中含铁约7毫克，黑豆含铁量相对更高，每100克黑豆含铁约7.0毫克。豆类中的铁为非血红素铁，其吸收利用率相对低一些，但可以通过搭配维生素C丰富的食物来促进吸收，比如孕妇吃黄豆时搭配橙子、猕猴桃等水果。

绿叶蔬菜：菠菜是常见的补铁绿叶蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克；苋菜每100克含铁量约为3.4毫克。绿叶蔬菜中的铁为非血红素铁，在烹饪时可以用开水焯一下，去除部分影响铁吸收的物质，从而提高铁的吸收率。

强化食品类

强化铁的米粉：市场上有专门为孕妇设计的强化铁的米粉，其铁含量是根据孕妇的营养需求进行科学添加的，孕妇可以将其作为早餐或加餐的选择之一，方便快捷地补充铁元素。

强化铁的奶粉：部分孕妇奶粉强化了铁元素，每100克可能含有一定量的铁，对于不能通过食物充分获取铁元素的孕妇，可以在医生指导下选择合适的强化铁奶粉来补充铁，但要注意不要过量饮用，以免引起其他不适。

特殊人群注意事项

孕早期孕妇：孕早期胎儿对铁的需求量相对不是特别大，但也需要开始注意铁的摄入，此阶段可以通过摄入上述食物中含铁量相对适中的食物，如适量吃红色肉类、豆类等，保证日常铁的基础摄入。同时要注意饮食的多样化，避免因为早孕反应导致营养摄入不均衡。

孕中晚期孕妇：孕中晚期胎儿生长发育加快，对铁的需求量明显增加，这时候更要注重铁的补充。要增加含铁丰富食物的摄入量，如适当多吃动物肝脏（控制好频率和量）、鱼虾贝类等。同时，孕中晚期孕妇行动相对不便，在选择食物时要考虑到自身的行动能力，尽量选择容易获取和烹饪的食物。另外，孕中晚期孕妇可能会出现贫血等情况，如果通过饮食补充铁效果不佳，需要在医生评估后考虑是否需要额外的铁剂补充，但不能自行随意用药，要遵循医生的专业建议。

有特殊病史孕妇：如果孕妇有胃肠道疾病史，比如胃溃疡等，在选择补铁食物时要注意避免刺激胃肠道的食物。例如，有胃溃疡的孕妇要少吃对胃刺激较大的辛辣食物，在选择红色肉类等食物时要烹饪得软烂一些，以免加重胃肠道负担。如果孕妇有妊娠糖尿病，在选择强化铁的食品时要注意食品中的糖分含量，避免选择含糖量过高的强化食品，防止血糖波动过大。