茯苓和黄芪一起煮功效与作用

茯苓和黄芪一起煮有增强免疫力、健脾益肺、利水消肿、益气养血等功效与作用，但孕妇、儿童及有基础疾病人群食用需谨慎，孕妇食用前应咨询医生，儿童不宜盲目食用，有基础疾病人群食用前最好咨询医生或营养师结合自身情况合理食用。

一、茯苓和黄芪一起煮的功效与作用

（一）增强免疫力

茯苓含有茯苓多糖等成分，黄芪中含有黄芪多糖等，研究表明茯苓多糖和黄芪多糖均能通过多种途径调节机体免疫系统，增强巨噬细胞的吞噬能力等，从而提高机体的抗病能力。例如有实验发现，给予小鼠茯苓-黄芪提取物后，小鼠的免疫器官指数升高，免疫细胞活性增强。

（二）健脾益肺

茯苓归脾、肾经，能健脾渗湿；黄芪入脾、肺经，有健脾补中、益肺固表之功。二者配伍煮食，对于脾虚肺弱引起的食少便溏、气短乏力等有改善作用。从中医理论角度，脾为后天之本，肺为华盖，脾虚则运化失常，肺虚则卫外不固，茯苓和黄芪协同作用可调理脾肺功能。现代研究也发现，其对脾胃功能相关的胃肠蠕动等有一定调节作用，能促进消化吸收，改善肺脏的通气功能等。

（三）利水消肿

茯苓的利水渗湿作用较强，黄芪有一定的利水消肿功效且能补气以行水。对于脾虚水湿内停导致的水肿，如表现为肢体浮肿、小便不利等情况，茯苓和黄芪一起煮食有一定的改善作用。比如对于一些慢性肾炎患者，存在脾虚水湿内停的情况时，适当食用茯苓黄芪煮制的食物可能有助于减轻水肿症状，但需在医生指导下结合病情综合治疗。

（四）益气养血

黄芪有补气生血的作用，茯苓健脾有助于气血生化之源的正常运转，二者搭配煮食对于气血不足引起的面色萎黄、倦怠乏力等有一定的改善作用。从气血生成的角度，脾胃运化水谷精微转化为气血，黄芪补气助脾胃运化，茯苓健脾促进精微物质的吸收，共同发挥益气养血的功效。

二、特殊人群注意事项

（一）孕妇

孕妇属于特殊人群，在食用茯苓和黄芪一起煮的食物时需谨慎。虽然茯苓和黄芪有一定的保健作用，但孕妇的身体状况较为特殊，过量食用可能会对机体产生一些未知影响。一般建议孕妇在食用前咨询医生，根据自身的体质和孕期情况来判断是否适合食用以及食用的量等，因为不同孕妇的身体差异较大，需要专业医生进行个性化评估。

（二）儿童

儿童的身体处于生长发育阶段，对于茯苓和黄芪一起煮的食物，不宜盲目食用。儿童的脾胃功能、肝肾等脏器功能尚未完全成熟，茯苓和黄芪的成分可能会对儿童尚未发育完善的脏器产生影响。如果儿童有相关的健康问题需要调理，应在医生的指导下，根据儿童的年龄、体重等因素来确定是否适用以及合适的食用量，避免因不当食用对儿童健康造成不良影响。

（三）有基础疾病的人群

患有高血压、糖尿病等基础疾病的人群，在食用茯苓和黄芪一起煮的食物时需要格外注意。例如高血压患者，黄芪有一定的升压作用，过量食用可能会影响血压的控制；糖尿病患者则要关注食物中的糖分等成分对血糖的影响，虽然茯苓和黄芪本身一般不会导致血糖大幅波动，但如果在煮制过程中添加了过多的糖类等，就可能对血糖控制不利。这类人群在食用前最好咨询医生或营养师，结合自身疾病的控制情况来合理食用。