痛风可以喝什么汤

痛风患者需注意汤品选择，冬瓜薏米汤等低嘌呤且有营养的汤品适宜，肉汤、海鲜汤等不适合喝，肉汤因肉类嘌呤高炖煮后汤中嘌呤高易致痛风发作，海鲜汤因海鲜嘌呤高易使血尿酸波动诱发痛风。

一、低嘌呤且有营养的汤品推荐

1.冬瓜薏米汤

食材及制作：冬瓜、薏米。将薏米提前浸泡一段时间，然后与冬瓜一起煮汤。冬瓜每100克含嘌呤约2.8毫克，薏米嘌呤含量较低。冬瓜有利水消肿的作用，薏米能健脾利湿，对于痛风患者来说，在急性发作期或缓解期都较为适宜，能补充水分和一定营养，且不会导致血尿酸水平明显升高。

适用人群及原因：一般人群均可食用，尤其适合痛风合并水肿的患者，因为冬瓜的利水作用可帮助减轻水肿症状，而薏米的健脾利湿有助于改善痛风患者可能存在的脾胃功能较弱、体内湿气较重的情况。对于女性痛风患者，若有水肿问题也可适当饮用；男性痛风患者若符合上述情况也适用。

2.玉米须瘦肉汤

食材及制作：玉米须、瘦肉。玉米须具有一定的利尿作用，可促进尿酸排泄，瘦肉富含蛋白质，但要注意选择瘦肉部分。每100克瘦肉的嘌呤含量因种类不同有所差异，一般在100-150毫克左右，相对来说玉米须能起到降低尿酸相关风险的作用。煮汤时将玉米须与瘦肉一起炖煮，可补充蛋白质的同时，借助玉米须的利尿功效帮助控制血尿酸。

适用人群及原因：适用于痛风患者中血尿酸偏高且有一定代谢水分需求的人群。对于老年痛风患者，若存在一定程度的代谢缓慢、尿酸排泄不畅等情况，玉米须的利尿作用有助于改善尿酸代谢；中青年痛风患者若符合尿酸偏高、有代谢方面小问题的情况也可饮用。

二、不适合痛风患者喝的汤品

1.肉汤类

原因：很多肉汤，如排骨肉汤、羊肉汤等，肉类本身嘌呤含量较高，在炖煮过程中，嘌呤会大量溶解在汤中。例如，每100克排骨嘌呤含量约169毫克，炖煮后的肉汤嘌呤浓度会很高，痛风患者饮用后会使血尿酸水平迅速升高，容易诱发痛风急性发作。

特殊人群提示：对于有痛风病史、血尿酸控制不佳的患者，无论年龄、性别，都应避免饮用肉汤。老年痛风患者本身代谢功能相对较弱，对尿酸的调节能力下降，饮用肉汤风险更高；年轻痛风患者若不注意，也会因血尿酸急剧升高而引发严重的关节疼痛等症状。

2.海鲜汤

原因：海鲜通常嘌呤含量较高，像虾、螃蟹等海鲜，每100克虾的嘌呤含量约138毫克，螃蟹每100克嘌呤含量约121毫克，海鲜汤中嘌呤含量丰富，痛风患者饮用后极易导致血尿酸水平波动，诱发痛风发作。

特殊人群提示：对于有海鲜过敏史的痛风患者，无论是哪一年龄段，都绝对不能饮用海鲜汤；对于非过敏的痛风患者，无论年龄、性别，都应远离海鲜汤，因为即使不过敏，海鲜汤中的高嘌呤也会对血尿酸控制产生不良影响。