高血压不能吃啥东西

高盐、高糖、高脂肪食物及酒精均会增加高血压风险。高盐饮食致钠水潴留升血压；高糖食物引血糖波动、胰岛素抵抗，易致肥胖从而增加高血压风险；高脂肪食物使血脂升高，促进动脉粥样硬化，加重血管病变；长期大量饮酒者高血压患病率明显更高，且不同年龄、性别及有家族史人群受影响各有特点。

影响及原因：高盐饮食会使人体摄入过多的钠离子，导致体内钠水潴留，血容量增加，进而升高血压。大量研究表明，日均盐摄入量超过6克的人群，高血压发病风险显著高于低盐饮食人群。例如，有流行病学研究对不同盐摄入地区的人群进行长期跟踪，发现高盐摄入地区高血压患病率明显更高。对于不同年龄、性别及生活方式的高血压患者，高盐饮食都是需要严格控制的，因为无论何种人群，钠摄入过多都会引发上述病理生理变化。

高糖食物

具体种类：常见的有各种糖果、甜饮料（如可乐、奶茶等）、糕点等。

影响及原因：过多摄入高糖食物会引起血糖波动，导致胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗与高血压的发生密切相关。有研究发现，长期大量饮用甜饮料的人群，患高血压的概率比不喝甜饮料者高。从年龄角度看，儿童青少年若长期高糖饮食，可能为成年后高血压埋下隐患；对于女性，高糖饮食可能影响内分泌等，增加高血压风险；在生活方式方面，久坐少动且高糖饮食的人群，更易出现体重超标，肥胖是高血压的重要危险因素，高糖食物是导致肥胖的重要因素之一。

高脂肪食物

具体种类：如油炸食品（油条、炸鸡等）、动物内脏（猪肝、猪脑等）、肥肉等。

影响及原因：高脂肪食物会使血脂升高，尤其是甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇升高，进而影响血管内皮功能，促进动脉粥样硬化形成，而动脉粥样硬化是高血压发展过程中的重要病理改变。临床研究发现，高脂饮食人群的动脉弹性明显下降，血压调节功能受影响。不同年龄的高血压患者，高脂肪饮食都会加重血管病变，男性若长期高脂肪饮食，由于其代谢特点，相比女性更易出现血脂异常相关的血压波动；有高血压病史的人群，高脂肪饮食会使病情进一步恶化，增加心脑血管并发症的发生风险。

酒精

影响及原因：酒精进入人体后会影响血管紧张素系统等，导致血压升高。有大量的临床观察和研究显示，长期大量饮酒者高血压患病率明显高于不饮酒或少量饮酒者。例如，每天饮酒量超过一定标准（如男性每天饮酒量折合酒精超过25克，女性超过15克），高血压发病风险大幅增加。对于不同年龄，年轻人长期大量饮酒对血管的损害可能更早显现；女性由于生理特点，对酒精导致血压升高的敏感性可能相对更高；有高血压家族史的人群，饮酒会进一步加重血压异常，因为其本身血管调节就可能存在一定缺陷，酒精的刺激会加剧这种情况。