维生素B2的作用有哪些维生素B2缺乏会怎样

维生素B2参与能量代谢、维护皮肤黏膜健康及视觉功能调节，缺乏时口腔黏膜会有口角炎、唇炎、舌炎表现，眼部有视物模糊等症状，皮肤有阴囊炎、阴唇炎等表现，孕妇及哺乳期女性因代谢快需保证摄入，老年人因吸收弱要关注补充，特殊生活方式人群需调整饮食保证需求。

一、维生素B2的作用

1.参与能量代谢：维生素B2是黄素酶类的辅酶组成部分，如黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黄素单核苷酸（FMN），参与体内生物氧化与能量代谢过程，在三羧酸循环、脂肪酸氧化等重要代谢途径中发挥关键作用，为机体提供能量支持。例如，它参与细胞内物质的氧化还原反应，确保能量能够顺利释放和利用。

2.维护皮肤黏膜健康：对维持皮肤和黏膜的完整性至关重要。缺乏维生素B2时，容易出现口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等；唇炎表现为唇部红肿、疼痛、皲裂、溃疡等；舌炎可出现舌面光滑、潮红、乳头萎缩等症状；还可能引发阴囊炎（男性）、阴唇炎（女性）等皮肤黏膜部位的病变。

3.参与视觉功能调节：是构成视黄醛氧化还原酶的辅酶，与视网膜的光化学反应有关，对正常视觉功能的维持有重要意义，缺乏时可能出现视物模糊、怕光、流泪、眼睑痉挛等眼部症状。

二、维生素B2缺乏的表现

1.口腔黏膜相关表现

口角炎：双侧口角对称性发生炎症，初期口角区域皮肤发白、水肿，随后出现浸渍、糜烂、皲裂，伴有疼痛，影响进食和说话。

唇炎：唇部出现红肿、干燥、脱屑、皲裂等情况，严重时可形成溃疡，导致唇部疼痛不适。

舌炎：舌面光滑、发红，乳头萎缩，可能伴有味觉减退等表现。

2.眼部表现：可出现视物模糊、对光线敏感（怕光）、流泪、眼睑痉挛等症状，影响日常视物功能。

3.皮肤表现

阴囊炎：男性阴囊部位可出现红斑、丘疹、脱屑、瘙痒等症状，病情严重时可出现渗出、结痂等。

阴唇炎：女性阴唇部位可能出现类似阴囊炎的炎症表现，如红肿、瘙痒、皮疹等。

三、不同人群的相关情况考虑

孕妇及哺乳期女性：由于孕期和哺乳期身体代谢加快，对维生素B2的需求增加，若摄入不足更易出现缺乏情况，需注意保证充足的维生素B2摄入，可通过均衡饮食如多吃奶类、动物肝脏、绿叶蔬菜等获取。

老年人：随着年龄增长，胃肠道吸收功能可能下降，对维生素B2的吸收利用能力减弱，应关注饮食中维生素B2的补充，必要时可在医生指导下适当补充。

特殊生活方式人群：长期素食、节食减肥、大量饮酒等人群，因饮食结构不合理或不良生活习惯，容易导致维生素B2摄入不足或吸收障碍，需调整饮食结构，保证多样化饮食以满足维生素B2需求。