维生素b12的功效和作用是什么

维生素B12可参与神经系统功能维护，缺乏会致神经病变等；能促进红细胞正常生成，缺乏会引发巨幼细胞性贫血；参与核酸合成，对细胞分裂增殖等重要；还与大脑认知功能有关，正常水平助维持大脑代谢等，缺乏或影响老年人认知功能及胎儿大脑认知功能发育。

一、参与神经系统功能维护

维生素B12是神经系统发育和维持正常功能所必需的物质。它参与神经髓鞘中一种称为单碳单位代谢的过程，有助于合成神经递质等重要物质，对神经细胞的正常传导起到保障作用。例如，缺乏维生素B12可能会导致神经病变，出现手脚麻木、感觉异常等症状。在儿童群体中，若孕妇孕期维生素B12摄入不足，可能影响胎儿神经系统的正常发育；对于老年人，随着年龄增长，胃肠道吸收功能可能下降，也较易出现维生素B12缺乏，进而增加神经系统相关问题的发生风险。

二、促进红细胞的正常生成

维生素B12在红细胞生成过程中发挥关键作用。它参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸的过程，同时还参与四氢叶酸的循环利用。四氢叶酸是DNA合成过程中所需的重要辅酶，维生素B12缺乏会影响四氢叶酸的循环，导致DNA合成障碍，使得骨髓中生成的红细胞发育不成熟，引发巨幼细胞性贫血。不同年龄段人群都可能发生维生素B12缺乏性巨幼细胞性贫血，婴幼儿若喂养不当，如长期单纯母乳喂养且母亲维生素B12摄入不足，就容易患病；成年人中，一些患有胃肠道疾病影响吸收的人群，也易出现该问题。

三、参与核酸合成

维生素B12是DNA合成过程中的重要辅酶参与成分，对细胞的分裂和增殖有着重要意义。它保障了细胞内遗传物质的正常合成与稳定，对于维持机体正常的细胞更新和组织修复至关重要。在儿童生长发育迅速阶段，细胞分裂增殖活跃，对维生素B12的需求较高；对于患有某些慢性疾病需要长期服药影响维生素B12吸收的人群，也需要特别关注其核酸合成相关的生理过程是否受影响。

四、对大脑认知功能的影响

有研究表明，维生素B12与大脑的认知功能存在关联。正常水平的维生素B12有助于维持大脑的正常代谢和神经递质平衡，对于记忆力、注意力等认知功能有一定的积极作用。老年人随着年龄增加，维生素B12缺乏较为常见，而维生素B12缺乏可能会在一定程度上影响老年人的认知功能，增加认知障碍发生的风险。孕妇在孕期保证充足的维生素B12摄入，也有助于胎儿出生后良好的大脑认知功能发育。