维生素B12的功效与作用是什么

维生素B12参与造血过程可致巨幼细胞性贫血尤其是老年人易因相关原因缺乏引发，能保护神经髓鞘、参与神经递质代谢以维护神经系统健康，参与蛋白质合成促进生长发育和细胞修复，还能辅助叶酸循环利用共同维持机体生理功能。

一、参与造血过程

维生素B12是细胞合成DNA过程中的重要辅酶，它能促进四氢叶酸的循环利用，而四氢叶酸在DNA合成中起着关键作用。缺乏维生素B12会导致DNA合成障碍，进而影响骨髓造血细胞的成熟，引发巨幼细胞性贫血。例如，有研究发现，巨幼细胞性贫血患者体内往往存在维生素B12缺乏的情况，补充维生素B12后，造血功能能得到改善，贫血症状得以缓解。不同年龄段人群都可能发生巨幼细胞性贫血，尤其是老年人由于饮食摄入不足、胃肠道吸收功能下降等原因更容易缺乏维生素B12而引发该贫血。

二、维护神经系统健康

1.保护神经髓鞘：维生素B12参与神经髓鞘中脂蛋白的合成，对维持神经系统髓鞘的完整性至关重要。它能保证神经冲动的正常传导。如果缺乏维生素B12，会导致神经髓鞘合成障碍，出现神经病变相关症状。比如，周围神经病变患者可能会有肢体麻木、刺痛、感觉异常等表现，研究表明部分周围神经病变与维生素B12缺乏有关，补充维生素B12后部分患者的神经症状能有所改善。不同年龄的人群都可能因各种原因出现神经系统对维生素B12缺乏的反应，老年人神经系统退行性变基础上更易受其影响。

2.参与神经递质代谢：它还参与一些神经递质的合成过程，对神经系统的正常功能维持有重要意义。缺乏时可能影响神经的正常调节功能，导致神经系统功能紊乱。

三、促进蛋白质合成

维生素B12在氨基酸代谢中发挥作用，参与蛋白质的合成过程。它能保证机体正常的生长发育和细胞修复等过程顺利进行。对于儿童来说，正处于生长发育的关键时期，蛋白质合成对身体的成长至关重要，若维生素B12缺乏会影响儿童的生长发育速度；对于成年人，正常的蛋白质合成对维持身体组织的更新和正常功能也很重要，如肌肉组织等的蛋白质更新等都需要维生素B12参与。

四、辅助叶酸的循环利用

维生素B12能促使叶酸从非活性形式转变为活性形式，从而更好地发挥叶酸在DNA合成等过程中的作用。两者相互配合，共同维持机体正常的生理功能。如果维生素B12缺乏，即使叶酸摄入正常，也会影响叶酸的正常功能发挥，进而影响细胞的正常代谢等。