如何进行巴氏消毒操作

液体类巴氏消毒分低温长时间法（加热至一定温度保持相应时间）和高温短时间法（加热至一定温度保持至少相应时间）需精准监测温度，食具类先清洗预处理后加热至水沸并保持一定时间且婴幼儿奶瓶要注意温度，织物类先初步清洗再加热到一定温度浸泡相应时间且不同材质注意，婴幼儿巴氏消毒食具要把控温度时间并冲洗降温且织物清洗轻柔，免疫力低下人群巴氏消毒要严格遵循要求并注意自身防护。

一、液体类巴氏消毒操作

对于液体类（如牛奶），可采用低温长时间法或高温短时间法。低温长时间法是将液体加热至61.1~65.6℃并保持30分钟，此温度下能有效杀灭常见致病菌，同时最大程度保留液体营养成分；高温短时间法为加热至71.7℃并保持至少15秒，该方法在保证消毒效果的同时，能减少对液体风味和营养的影响。操作时需使用温度计精准监测温度，确保达到设定要求。

二、食具类巴氏消毒操作

1.清洗预处理：先将食具（如奶瓶、餐具）用清水彻底清洗，去除表面的食物残渣等污染物，保证食具表面洁净，以便后续消毒能有效作用。

2.加热消毒：将清洗后的食具放入锅中，加入足量清水使食具完全浸没，然后加热至水沸腾，之后继续保持5~10分钟。对于婴幼儿使用的奶瓶，需特别注意温度控制，避免过高温度导致奶瓶变形或烫伤婴儿，可在水沸腾后适当调整火力保持稳定温度。

三、织物类巴氏消毒操作

1.初步清洗：先将织物（如婴儿衣物、毛巾）用清水初步洗净，去除表面污渍等。

2.加热浸泡：将水加热至60~90℃，把洗净的织物浸泡在热水中至少15分钟。不同材质的织物耐受温度不同，如棉质织物可耐受较高温度，而某些合成纤维织物需选择较低温度范围，以防止织物受损。对于免疫力低下人群使用的织物，浸泡时间可适当延长至20分钟左右，确保消毒效果。

四、特殊人群注意事项

婴幼儿：婴幼儿使用的奶瓶等食具进行巴氏消毒时，要严格把控温度和时间，水温不宜过高，消毒后需用干净的凉水冲洗降温，避免残留高温损伤婴儿口腔；清洗织物时要轻柔，防止损坏织物导致婴儿皮肤不适。

免疫力低下人群：其使用的食具、织物等进行巴氏消毒时，需严格遵循消毒温度和时间要求，确保达到充分消毒效果，因为这类人群自身抵抗力弱，稍有微生物残留就可能引发感染，且消毒过程中要注意自身防护，避免因接触高温液体等造成意外伤害。