维生素b1的主要作用是什么

维生素B1参与碳水化合物代谢为人体生理活动供能、维持神经系统正常传导、保障心脏肌肉及胃肠道正常功能，孕妇哺乳期需合理补充，老年人因肠道吸收功能下降易缺要关注摄入，慢性疾病患者如糖尿病需留意其水平并在医生指导下调整。

一、参与能量代谢

维生素B1是丙酮酸脱氢酶复合物和转酮醇酶的辅酶，在碳水化合物代谢中至关重要。它能促进葡萄糖的氧化分解，将碳水化合物转化为能量，为人体各项生理活动提供动力支持，例如维持肌肉（尤其是心肌）正常收缩所需的能量供应等，若缺乏维生素B1会影响碳水化合物代谢，导致能量产生不足。

二、维持神经系统正常功能

维生素B1对神经系统的正常传导起着关键作用。它参与神经递质的合成等过程，保证神经冲动的正常传递。当人体缺乏维生素B1时，易引发神经炎等神经病变，表现为感觉异常、肢体麻木等症状，严重时可能影响神经系统的正常调节功能，如影响胃肠道神经功能时可导致胃肠蠕动减慢、消化功能紊乱等情况。

三、保障心脏、肌肉及胃肠道正常功能

在心脏功能维持方面，维生素B1有助于维持心肌的正常代谢和收缩功能；对于肌肉，能保证肌肉正常的能量供应和收缩舒张功能；在胃肠道功能上，可维持胃肠道正常的蠕动和消化相关的神经调节等。例如，严重缺乏维生素B1时可能出现脚气病，其中心血管型脚气病可表现为心悸、气短等心脏功能异常相关症状，而湿性脚气病可能伴有下肢水肿等与心脏、肌肉功能受累相关的表现。

四、特殊人群的相关情况

孕妇/哺乳期女性：此类人群对营养物质需求增加，维生素B1参与多种生理过程对胎儿发育及自身健康维持重要，需确保摄入足够，但应在医生指导下合理补充，避免过量或不足影响母婴健康。

老年人：随着年龄增长，可能存在肠道吸收功能下降等情况，易出现维生素B1缺乏风险，需关注饮食中维生素B1的摄入，必要时在医生评估下适当补充，以维持神经系统、能量代谢等正常功能。

慢性疾病患者：如糖尿病患者，碳水化合物代谢异常，维生素B1参与碳水化合物代谢，需留意维生素B1水平，若有缺乏倾向可在医生指导下调整营养摄入或补充，以更好地维持机体正常生理功能，但具体需结合病情由专业医生判断。