缺乏维生素B1会出现什么症状和表现

维生素B1缺乏可致神经系统出现干性表现为对称性周围神经炎、湿性为高输出量型心力衰竭、急性暴发性累及中枢神经；心血管系统有心率加快等；消化系统现食欲减退等症状；孕妇缺乏影响胎儿神经发育需保证摄入，老年人因咀嚼、饮食等易缺应均衡饮食多摄入富含食物。

一、神经系统症状

1.干性脚气病表现：主要呈现对称性周围神经炎表现，患者会有感觉异常，如肢体末端有麻木、刺痛、烧灼感等，运动障碍方面可出现肌力下降，足踝部伸屈肌软弱，进而影响行走，腓肠肌常有压痛等情况，这是因为维生素B1参与神经系统的代谢，缺乏时神经传导等功能受影响。

2.湿性脚气病表现：以高输出量型心力衰竭为突出表现，患者会出现心悸、气短等症状，同时可伴有下肢水肿，这是由于维生素B1缺乏影响能量代谢，导致心脏功能异常，心输出量增加以试图维持机体代谢需求，但最终引发心衰相关表现。

3.急性暴发性脚气病表现：可累及中枢神经系统，出现意识障碍、惊厥等严重症状，这是因为维生素B1严重缺乏时，中枢神经系统的能量代谢严重受阻，影响神经细胞的正常功能。

二、心血管系统表现

缺乏维生素B1时，除了湿性脚气病呈现的高输出量型心力衰竭外，还可能影响心血管系统的正常调节，导致心率加快等情况，这与维生素B1参与维持心脏的能量代谢及神经调节有关，缺乏后心脏的正常生理功能受到干扰。

三、消化系统症状

患者常出现食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或便秘等消化系统症状，因为维生素B1对胃肠道的正常蠕动和消化液分泌等有调节作用，缺乏时胃肠道功能紊乱，从而出现上述表现。

四、特殊人群特点及注意事项

孕妇：维生素B1缺乏可能影响胎儿的神经发育等，孕妇应注意保证饮食中维生素B1的充足摄入，因为胎儿的生长发育需要从母体获取营养，孕妇若缺乏可能导致胎儿出现相关发育问题。

老年人：老年人由于牙齿咀嚼功能下降、饮食结构可能偏向精细等原因，更易出现维生素B1缺乏，应注意均衡饮食，多摄入富含维生素B1的食物，如全麦制品、豆类、坚果等，以降低缺乏风险，因为老年人的消化吸收功能相对减弱，饮食若不合理易导致维生素B1摄入不足。