水鱼的功效与作用禁忌有什么

水鱼有营养补充作用可助体质虚弱病后康复者补充营养增强机体抵抗力且有补益肝肾对肝肾阴虚相关病症有一定辅助调理功效，过敏人群应绝对避免食用，脾胃虚寒者需谨慎食用，孕妇食用需谨慎，儿童不宜过多食用，老年人有慢性胃肠疾病等情况食用需注意适量观察消化耐受情况。

一、功效与作用

1.营养补充作用：水鱼富含优质蛋白质，每100克可食部分蛋白质含量约17.3克，还含有钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素E等。蛋白质是机体细胞修复、维持正常生理功能的重要物质基础，矿物质参与多种生理代谢过程，维生素有助于维持机体抗氧化功能等，对体质虚弱、病后康复者有滋补营养作用，可帮助补充营养、增强机体抵抗力。

2.补益肝肾功效：中医认为水鱼有补益肝肾之效，现代研究提示其对肝肾阴虚相关病症可能有一定辅助调理作用，如对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，在符合中医辨证的情况下，适当食用水鱼可能有一定改善作用，但需结合个体中医体质辨证来判断是否适用。

二、禁忌

1.过敏人群禁忌：部分人群可能对水鱼过敏，食用后可出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应，此类人群应绝对避免食用水鱼。

2.脾胃虚寒者谨慎食用：水鱼性质偏寒，脾胃虚寒者食用后易加重脾胃虚寒症状，如出现腹痛、腹泻等不适，因此脾胃虚寒、消化功能较弱者食用时需适量，建议在医生或营养师指导下根据自身脾胃功能情况决定是否食用。

3.特殊人群注意事项：

孕妇：孕妇食用水鱼需谨慎，因其具有一定通血络作用，可能对孕妇及胎儿产生不利影响，尤其是有流产史或体质特殊的孕妇更应避免食用。

儿童：儿童消化系统发育尚不完善，过多食用水鱼易增加消化负担，一般不建议低龄儿童过多食用水鱼，应优先选择适合儿童消化吸收的营养食物。

老年人：老年人若有慢性胃肠疾病等情况，食用水鱼需注意适量，观察食用后的消化耐受情况，若出现不适需及时调整饮食。