鹿茸片如何吃

鹿茸可煲汤食用，与鸡肉等食材搭配慢炖使营养释放且口感温和但需注意时间，可泡酒饮用用白酒浸泡，酒精过敏、孕妇及患慢性病者等不适合，还可研末冲服，不过孕妇和儿童一般不建议采用此方式。

一、煲汤食用

可将鹿茸片与鸡肉、瘦肉等食材搭配煲汤。例如取适量鹿茸片与鸡肉一同炖煮，鸡肉选用新鲜的土鸡为佳，先将鸡肉焯水去除血水，然后把鹿茸片与鸡肉放入锅中，加入适量清水，用文火慢炖1-2小时，让鹿茸中的有效成分充分溶入汤中。这样食用能借助食材炖煮的方式，使鹿茸的营养成分较好地释放，口感也相对较为温和，适合大多数体质较为平和且无特殊禁忌的人群，但需注意煲汤时间不宜过长，以免破坏鹿茸中的活性成分。对于体质虚弱、怕冷的人群可能有一定的滋补作用，但具体还需根据个人体质情况调整。

二、泡酒饮用

把鹿茸片放入白酒中浸泡来饮用。一般选用50-60度的白酒，按照鹿茸片与白酒适当的比例（如每50克鹿茸片搭配500毫升白酒）进行浸泡，密封后放置在阴凉干燥处，浸泡2-3周后即可饮用。不过，酒精过敏者绝对不能采用这种食用方法；孕妇以及患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群也不适合通过泡酒来食用鹿茸片，因为酒精可能会加重相关疾病的病情或者对胎儿等产生不良影响。

三、研末冲服

将鹿茸片研磨成粉末后用温水冲服。可根据个人情况每次取适量粉末（一般建议在1-2克左右），用温开水送服。但特殊人群需格外注意，孕妇由于鹿茸可能具有一定的活血作用，容易引起子宫收缩等情况，所以不建议采用研末冲服的方式食用鹿茸片；儿童身体尚未发育成熟，鹿茸的功效对于儿童来说可能并不适用，且可能会对儿童的正常生长发育产生未知影响，因此儿童一般不建议使用这种食用方法。