猪血嘌呤高吗

猪血是低嘌呤食物，每100克约含11.8毫克嘌呤；健康人群适量吃猪血不影响尿酸；痛风等患者病情稳定期可适量吃；儿童要注意食用量和来源安全；老年人无特殊病适量吃，有肾功能不全等情况需据肾功能调整食用量。

猪血是低嘌呤食物，每100克约含11.8毫克嘌呤；健康人群适量吃猪血不影响尿酸；痛风等患者病情稳定期可适量吃；儿童要注意食用量和来源安全；老年人无特殊病适量吃，有肾功能不全等情况需据肾功能调整食用量

猪血属于低嘌呤食物，每100克猪血中的嘌呤含量通常在11.8毫克左右。嘌呤是有机化合物，在人体内会代谢产生尿酸，对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，控制嘌呤摄入很重要，低嘌呤食物相对较为安全。

不同人群的相关情况

健康人群：正常健康人群适量食用猪血一般不会对体内尿酸水平造成明显波动，可正常享受猪血带来的营养，如其中富含铁元素等，能为身体补充一定营养物质。

痛风患者及高尿酸血症患者：这类人群需要严格控制嘌呤摄入，猪血因嘌呤含量低，在病情稳定期可以作为蛋白质等营养成分的来源之一，但也需注意适量食用，避免一次性大量进食导致尿酸水平波动，从而诱发痛风发作。

儿童：儿童可以食用猪血，但要注意食用量，因为儿童的消化系统等功能还在发育中，过量食用可能会加重消化负担。同时，要确保猪血的来源安全、卫生，避免因食用不洁猪血而引起胃肠道不适等问题。

老年人：老年人如果没有特殊的嘌呤代谢相关疾病，适量食用猪血有助于补充营养，如铁等，但如果老年人同时伴有肾功能不全等情况，由于猪血含有一定蛋白质等成分，也需要根据肾功能情况适当调整食用量，避免加重肾脏负担。