缺少维生素b1会导致什么病

缺乏维生素B1可能会导致脚气病，具体可分为湿性脚气病、干性脚气病、急性爆发性脚气病，其症状表现和发病人群各异。预防脚气病应注意饮食均衡，多吃富含维生素B1的食物。

缺乏维生素B1可能会导致脚气病，具体可分为湿性脚气病、干性脚气病、急性爆发性脚气病：

1.湿性脚气病：多发生于成年人，尤其是食用精白米或长期饮酒者。初期表现为食欲不振、便秘、易激动、易疲劳、记忆力减退、失眠、体重下降，继而出现多发性周围神经炎，出现上行性对称性弛缓性瘫痪，常伴有感觉异常，表现为肢端麻木、蚁行感、站立困难、触觉及痛觉减退等，后期可出现心功能不全的症状，如心悸、气喘、胸闷等。

2.干性脚气病：多发生于以玉米和小麦为主食的地区，且以儿童为多见。主要表现为多发性神经炎，初期表现为下肢软弱无力，肌肉酸痛，以小腿肚的腓肠肌最为明显，上、下肢肌无力，可引起垂足、垂腕症，后期可出现趾垂症、趾挛缩等。

3.急性爆发性脚气病：比较少见，多发生于维生素B1缺乏的哺乳期妇女，患儿在发病前数日至数周常有消化不良、食欲不振、排稀便、呕吐、倦怠、烦躁不安等前期症状，继而出现头痛、恶心、频繁呕吐、眼球震颤、步态不稳、共济失调，甚至嗜睡、昏迷，可伴有发绀、水肿、心力衰竭，常因呼吸肌麻痹而死亡。

需要注意的是，维生素B1在酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸中含量丰富，因此，日常饮食中应注意食物的选择和搭配，以保证足够的维生素B1摄入。