病情描述:血脂高能吃黑芝麻吗
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
血脂高可适量吃黑芝麻,每天吃10-15克左右,成年人要结合自身整体饮食结构调整摄入量,可研磨后加入无糖豆浆、酸奶;老年人消化弱要更谨慎,炒熟磨粉煮粥且每次用量5克以内并关注血脂变化;儿童血脂高一般不建议吃,食用时注意烹饪方式,以清炒、研磨等健康方式为主。
不同人群的注意事项
成年人:成年人血脂高时吃黑芝麻,除了控制量外,还应结合自身的整体饮食结构来调整。比如,如果当天已经从其他食物中摄入较多脂肪,那么黑芝麻的摄入量就需要相应减少。可以将黑芝麻研磨成粉后,加入到无糖的豆浆、酸奶中食用,这样既能品尝到黑芝麻的风味,又能相对更好地控制摄入量。
老年人:老年血脂高患者吃黑芝麻要更加谨慎。由于老年人的消化功能相对较弱,过多食用黑芝麻可能会引起消化不良。可以将黑芝麻炒熟后,磨成细粉,在煮粥的时候少量加入,每次用量控制在5克以内。同时,老年人在食用黑芝麻时,要密切关注自身血脂的变化情况,如有异常应及时调整饮食。
儿童:儿童血脂高相对较少见,但如果儿童存在血脂高的情况,一般不建议食用黑芝麻。因为儿童的饮食结构与成年人不同,需要更注重均衡营养且低脂肪、低胆固醇的饮食,黑芝麻的脂肪含量对于儿童血脂高的情况可能不太适宜,应在医生或营养师的指导下进行针对性的饮食调整。
血脂高的人在食用黑芝麻时,还需注意烹饪方式,尽量避免油炸等会增加油脂含量的做法,以清炒、研磨等较为健康的方式为主。