鹿茸咋吃？教你鹿茸最正确的吃法

鹿茸食用有三种方式，煲汤可与鸡肉等搭配炖煮，需注意孕妇谨慎食用、儿童不建议煲汤食用；泡酒是将鹿茸切成薄片放高度白酒密封浸泡，酒精过敏者禁饮、孕妇需慎食、儿童不适合；研粉吞服是将鹿茸干燥研磨成细粉用温水送服，孕妇及儿童不适合此方式。

一、煲汤食用

可将鹿茸与鸡肉、排骨等食材搭配煲汤。例如鹿茸炖鸡，先将鹿茸片洗净，把处理好的鸡肉放入锅中，加入适量清水，放入鹿茸片，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，让鹿茸有效成分充分融入汤中。饮用汤品并食用食材，此方式借助食材炖煮能使鹿茸营养成分较好被人体吸收。需注意，煲汤时应确保食材新鲜且炖煮充分，特殊人群如孕妇因鹿茸可能有活血作用，需谨慎食用，儿童由于身体机能未发育成熟，不建议通过煲汤方式食用鹿茸。

二、泡酒饮用

把鹿茸切成薄片，放入高度白酒中密封浸泡，一般浸泡2-4周后即可饮用。每日少量饮用可起到一定滋补作用，但酒精过敏者禁止通过此方式食用鹿茸，孕妇身体状况特殊，鹿茸的滋补成分可能对其产生不良影响，儿童不适合通过泡酒方式食用鹿茸，因其身体对鹿茸成分耐受性与常人不同，易引发不适。

三、研粉吞服

将鹿茸干燥后研磨成细粉，每次取适量用温水送服。该方式便于精准控制用量，但孕妇由于自身生理状态特殊，鹿茸成分可能影响胎儿健康，儿童身体未发育完全，不适合采用研粉吞服方式食用鹿茸，以免超出身体承受范围出现不适。