高血压的人可以吃鸽子吗

高血压人群可适量吃鸽子，其肉富含蛋白质等营养，但烹饪要注意，避免油炸、红烧等油腻高盐高糖方式，选清蒸、炖煮等清淡做法；若合并痛风因鸽子肉属中嘌呤食物不宜吃，无痛风等特殊病的高血压人群每周可吃1-2次，每次100-150克左右。

不过，烹饪鸽子的方式需要注意。高血压患者应避免食用油炸、红烧等油腻且添加大量盐分、糖、酱油等调料的烹饪方式。建议采用清蒸、炖煮等较为清淡的烹饪方法。例如清蒸鸽子，能最大程度保留鸽子肉的营养成分，且相对低盐低脂，适合高血压人群食用。

对于合并有其他疾病的高血压人群，如同时患有痛风，由于鸽子肉属于中嘌呤食物，每100克鸽子肉嘌呤含量约为166.8毫克，痛风患者食用后可能会导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作，这类人群就不建议食用鸽子肉；而对于没有痛风等其他特殊疾病的高血压人群，可以适量食用，但也要注意控制摄入量，一般每周食用1-2次，每次食用量不宜过多，以100-150克左右为宜。

总之，高血压人群可以吃鸽子，但要注意选择合适的烹饪方式以及根据自身是否合并其他疾病来合理调整食用量。