放疗期间吃什么

放疗期间饮食需多方面注意，要保证热量充足，摄入优质蛋白质，多吃富含维生素的食物，注意水分补充，还需根据放疗部位调整饮食，儿童和老年患者有特殊注意事项，如儿童要营养均衡、食物精细软烂，老年患者要考虑消化及基础疾病控制相应摄入。

一、保证热量摄入充足

放疗过程中患者身体消耗较大，需保证充足热量供应。可选择谷类食物，如大米、白面等，每100克大米约能提供346千卡热量，能为身体提供基础能量支撑，维持正常生理功能。对于食欲不佳的患者，可将谷类制作成粥类，易于消化吸收。

二、摄入优质蛋白质

蛋白质有助于修复放疗造成的组织损伤等。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，像鸡肉，每100克约含20克左右蛋白质，且脂肪含量相对较低；鱼类也是不错的选择，例如鲫鱼，每100克含蛋白质约20克，其脂肪多为不饱和脂肪酸，利于身体吸收。豆类及豆制品同样富含蛋白质，如黄豆，每100克含蛋白质约36克，可做成豆浆、豆腐等食用。

三、多吃富含维生素的食物

（一）维生素A丰富的食物

动物肝脏富含维生素A，每100克猪肝约含4972微克维生素A，能维护上皮组织健康等。胡萝卜也是获取维生素A的良好植物性食物，每100克胡萝卜约含胡萝卜素8285微克，胡萝卜素在体内可转化为维生素A。

（二）B族维生素丰富的食物

糙米、全麦面包等全谷类食物含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2等，能参与能量代谢等过程。瘦肉、豆类中也含有较多B族维生素，例如每100克猪肉中含维生素B1约0.53毫克，有助于维持神经系统正常功能等。

（三）维生素C丰富的食物

新鲜的蔬菜水果富含维生素C，像橙子，每100克约含33毫克维生素C，具有抗氧化等作用；西兰花每100克含维生素C约51毫克，能增强机体抵抗力。

四、注意水分补充

放疗可能导致患者出现口干等情况，需保证充足水分摄入，每天饮用1500-2000毫升左右的水，可选择白开水、淡茶水等。但对于一些心肾功能不全等特殊病史的患者，需遵循医生指导控制饮水量。

五、根据放疗部位调整饮食

（一）头颈部放疗

若头颈部放疗，患者可能出现口腔黏膜反应，如疼痛、吞咽困难等。此时饮食宜选择细软、易吞咽的食物，避免辛辣、刺激性、粗糙的食物。可进食牛奶、蛋羹、软面条等，温度以温凉为宜，减少对口腔黏膜的刺激。

（二）腹部放疗

腹部放疗可能引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻等。这时候要注意饮食清淡、易消化，可采用少食多餐的方式。避免食用油腻、高脂肪、高纤维不易消化的食物，可选择小米粥、山药粥等，待胃肠道反应缓解后再逐渐增加食物种类和量。

六、特殊人群注意事项

（一）儿童患者

儿童在放疗期间，除遵循上述一般饮食原则外，要保证营养均衡全面，满足生长发育需求。由于儿童消化功能相对较弱，食物要做得精细、软烂，同时要注意食物的色香味，以提高儿童的食欲。例如可以将食物做成可爱的形状，增加儿童进食的兴趣。

（二）老年患者

老年患者放疗期间，要考虑其消化功能减退等情况。饮食更要注重易消化吸收，同时要保证足够的营养。对于有基础疾病如糖尿病的老年患者，要注意控制糖分摄入，选择低糖的食物；有高血压的老年患者要控制盐分摄入，避免食用过咸的食物。