做过化疗的应该吃什么比较好

化疗患者需从营养素补充、选择易消化食物及根据不同化疗反应调整饮食来进行饮食调理。蛋白质方面要补充瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白；维生素要补充维生素C（如柑橘、猕猴桃）和B族维生素（如全麦面包、糙米）；易消化食物可选小米粥、软面条等；骨髓抑制贫血时多吃含铁及富含维C食物；口腔溃疡时选温软无刺激食物如蒸熟香蕉、鸡蛋羹等。

一、营养素的补充

（一）蛋白质

蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质。化疗可能会导致患者身体蛋白质丢失，因此需要补充优质蛋白质。例如，瘦肉（如鸡肉、牛肉等），每100克鸡肉中约含20克左右蛋白质，牛肉中蛋白质含量也较为丰富；鱼类也是优质蛋白质的良好来源，像鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克左右，鱼类脂肪含量相对较低，适合化疗后患者食用；豆类及豆制品，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，可以做成豆浆、豆腐等食用。对于年龄较小的儿童患者，要根据其消化能力适当调整蛋白质食物的摄入形式，比如将肉类制作成细腻的肉泥，鱼类去骨后制成鱼泥等；对于老年患者，要注意烹饪方式，避免过于油腻难以消化。

（二）维生素

1.维生素C：具有抗氧化作用，能增强免疫力。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C；猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克。化疗后的患者可以适当食用这些水果来补充维生素C，但对于糖尿病患者，要注意选择低糖的食用方式，如适量食用低糖猕猴桃等。

2.B族维生素：有助于维持神经系统正常功能和促进新陈代谢。全麦面包、糙米等全谷类食物富含B族维生素，全麦面包每100克中含有一定量的B族维生素，糙米中的B族维生素含量也较为丰富。对于有胃肠道反应的化疗患者，可能会影响对全谷类食物的消化吸收，可适当选择补充剂形式，但需在医生指导下进行。

二、易消化的食物

化疗可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、食欲减退等，所以要选择易消化的食物。例如，小米粥，小米容易消化，还能起到养胃的作用，煮小米粥时可以适当加入一些南瓜等，增加口感和营养；软面条也是不错的选择，煮得软烂的面条适合胃肠道功能较弱的患者食用，面条可以搭配一些清淡的汤，如蔬菜汤等。对于儿童患者，要注意面条的粗细适宜，避免过粗导致吞咽困难；老年患者如果有牙齿咀嚼问题，可以将面条煮得更软烂些。

三、根据化疗引起的不同反应调整饮食

（一）化疗引起骨髓抑制导致贫血时

可以多吃一些富含铁的食物来辅助改善贫血，如动物肝脏，每100克猪肝含铁约22.6毫克，但动物肝脏胆固醇含量相对较高，老年患者要控制食用量；红色肉类如牛肉、猪肉等，瘦肉中含铁量也较为可观，每100克牛肉含铁约2.8毫克。同时搭配富含维生素C的食物促进铁的吸收，如前面提到的柑橘类水果等。

（二）化疗引起口腔溃疡时

要避免食用辛辣、刺激性食物，选择温软、无刺激性的食物。例如，蒸熟的香蕉，香蕉质地柔软，不会刺激口腔溃疡面；鸡蛋羹也是不错的选择，鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋羹口感嫩滑，容易吞咽。对于儿童患者，要特别注意食物的温度，避免过热刺激口腔溃疡，同时要保证营养的摄入以促进口腔溃疡的愈合。