做化疗的病人吃什么东西好

化疗患者需根据自身情况选择高热量、高蛋白、富含维生素、易消化的食物，儿童患者饮食要营养均衡易消化，老年患者要关注软烂程度、营养密度及基础疾病相关饮食原则，以满足化疗期间营养需求并减轻胃肠道负担等。

一、高热量食物

原因：化疗可能使病人消耗大量能量，高热量食物能补充能量，维持身体基本代谢。

举例及来源：常见的高热量食物有米饭、面条等主食，每100克米饭约含116千卡能量，这是通过营养成分检测得出的。患者可根据自身情况适量食用，如食欲不佳可选择半流质的粥类，既容易消化又能提供能量。

二、高蛋白食物

原因：化疗会导致患者身体蛋白质流失，高蛋白食物有助于补充蛋白质，促进身体组织修复和免疫力提升。

举例及来源：瘦肉是优质蛋白质的良好来源，每100克瘦猪肉约含20克左右蛋白质，这是依据营养学分析结果。此外，鱼类也是不错的选择，像鲫鱼每100克含蛋白质约20克，患者可根据口味选择清蒸等烹饪方式，保证蛋白质的有效摄入。对于无法正常经口进食的患者，可在医生指导下使用蛋白粉等营养补充剂，但需注意遵循医嘱用量。

三、富含维生素的食物

原因：维生素有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力。

举例及来源：新鲜的蔬菜和水果富含各种维生素，例如橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，这是通过检测确定的。菠菜富含多种维生素和矿物质，每100克菠菜含维生素A、维生素C等多种维生素。患者可将蔬菜做成蔬菜汤等易于消化的形式，水果可切成小块食用，保证维生素的充足摄取。对于胃肠道功能较弱的患者，要注意烹饪方式，避免过于刺激胃肠道。

四、易消化的食物

原因：化疗可能引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲不振等，易消化的食物可以减轻胃肠道负担。

举例及来源：山药是一种易消化的食物，它含有丰富的膳食纤维等营养成分，且质地柔软，容易被胃肠道消化吸收。小米粥也是很好的选择，小米经过煮制后变得非常软烂，容易消化，每100克小米粥营养丰富且易于消化。患者可根据自己的胃肠道耐受情况，合理搭配易消化的食物，如将山药做成山药泥，小米粥搭配少量易消化的肉类等。

特殊人群注意事项

儿童患者：儿童在化疗期间的饮食需要更加注重营养均衡和易消化。由于儿童的消化系统尚未完全发育成熟，要避免食用过于坚硬、难以消化的食物。例如，对于幼儿患者，可将食物打成细腻的糊状，保证营养的同时减少胃肠道负担。同时，要根据儿童的年龄和体重合理调整食物的摄入量，确保满足生长发育和化疗期间的营养需求。

老年患者：老年患者化疗后身体机能相对较弱，消化功能可能更差。在选择食物时，要更加关注食物的软烂程度和营养密度。例如，老年患者可以多吃一些鸡蛋羹等富含蛋白质且易消化的食物。同时，要注意食物的温度，避免过冷或过热刺激胃肠道。此外，老年患者可能存在基础疾病，如糖尿病等，若合并糖尿病则需要控制碳水化合物的摄入量，选择低糖的食物，遵循糖尿病饮食原则。